●山梨県韮崎市から生まれた樽熟赤ワイン 2023年にできたばかりのワイナリーで醸造したファーストヴィンテージの赤ワインです。 原料であるマスカット・ベーリーAは100％自社栽培をしております。 収穫適期を見極めて最高の状態で収穫、醸造を行っています。 また、樽で熟成させることで味わいに深みを持たせています。 ●ワインの特徴 マスカット・ベリーAを使ったワインは、その親しみやすさとフルーティーな風味から、多くの人々に愛されるワインです。 特に日本の気候や風土に適しているため、日本国内のワイナリーで広く生産されています。 フルーティーで華やかな香りが特徴です。 イチゴやラズベリー、チェリーなどの赤い果実の香りが強く感じられます。 味わいは軽やかで飲みやすく、酸味と甘みのバランスが良いです。 タンニンは比較的柔らかく、口当たりが滑らかです。 ■株式会社Creation farmとは？ 2019年に定年退職し東京から移住。 ブドウ栽培を開始、会社も設立しました。 ワインの原料となるマスカット・ベーリーAも栽培しており、地域的にも高品質なブドウができることから、 思い切って自社ワイナリーを造ることにしました。 2023年 ワイナリー竣工、醸造を開始しました。 美味しい」「楽しい」「嬉しい」の3Cを合言葉に、仲間とブドウ栽培、ワイン造りを行っています。