山梨県 南アルプス市 (やまなしけん   みなみあるぷすし)

1.5-3-2 ドメーヌ・ヒデ アネモス(風) 2017 750ml(1本)

酸化防止剤無添加で樽熟成できる限界の、3年間樽熟させた赤ワイン 「日本のカベルネはどこまで美味しくなるのか?その答えは、フレンチや高級料理ではなく、母が焼いてくれたハンバーグの味にありました」 山梨県北杜市明野は、いつも気持ちの良い穏やかな風(ギリシア語 : άνεμος)が吹きます。美味しさを追求し、酸化防止剤無添加で樽熟成できる限界の3年間の樽熟です。

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容量
赤ワイン・辛口・フルボディ アルコール度:12度 / 内容量:750ml 加工方法:酵母No.43(ドメーヌ ヒデの瓶内二次発酵で使う、発酵力ある酵母) 発酵浸漬21日 原材料:カベルネソーヴィニオン(CS) 100% / 無濾過、酸化防止剤無添加

【味わい】

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仕上げにパン屋さんで焼いたオークチップを浸漬けし、香ばしさを加えています。 普段のお食事(特にハンバーグや春巻き、ローストビーフ)や、お味噌味料理ととても合う日本ワインです。

【ラベル絵】

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山本ミノ氏(神戸市生まれ。公募展など入賞、入選多数)が描く月シリーズ。葡萄の収穫年ごとにラベルの月が変化していきます。アネモス2017は上弦の月です。

【ドメーヌ ヒデ】

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南アルプス産の赤ワイン醸造にこだわるブティックワイナリー
ワイナリーで生活をして、24時間葡萄とともに過ごす。明けても暮れてもワインと葡萄と生きる「醸造家・渋谷英雄さん」が造る極上のワイン
・世界有数の国際コンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)シルバー受賞
・G20 大阪SUMMITのレセプションで「ミズナラロゼジャポネ2018」選定
・2020 London Sake Challenge Bronze ブロンズ受賞

【くるらとは?】

運営者 秋山 大輔
山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して販売するオンラインストアです。
旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして販売しています。
ご自分用には勿論、ギフトにもぴったりのオンラインストアです。

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