2-3-31 ドメーヌヒデ サージュ V.V. 2019 750ml ALPBH066
非常に希少価値の高い、ベーリーAの古木から生まれる"妖艶なワイン" 「年月を重ねるほど味わいは深く、葡萄の力強さが増す美味しいワイン」 ベリーエーの古木はたいへん珍しく、南アルプスでも樹齢58年に達するのは、このサージュのみです。 古木ほど美味しく、高価となるワイン。年月を重ねるほど味わいは深く、葡萄の力強さが増していきます。 第17回フェミナリーズ 世界ワインコンクール2023 日本ワイン赤ワイン部門 銀賞受賞 マスカットベーリーA100% 全手積み 2019年9月23-25日収穫
- 容量
- 赤ワイン・辛口 / 酸化防止剤無添加 アルコール度 : 12度 / 内容量 750ml
【味わい】
【酵母・醸造樽】
・酵母 : 自然酵母(Pied de cuve)
・全房入れ足踏み破砕(衛生ジャケット着用)
・フレンチオーク樽で２年８ヶ月熟成。
Nadalie Elite ＆ Nadalie Colbert
・2022年7月15日満月日1回目滓引き
【古木とは】
古木は葡萄のSage「賢者」のごとくとても力強いワインを生み出します。ある年は荒々しく、またある年には可憐さを映し出します。古木は変幻自在にその味覚を変え、飲み手の心を揺さぶります。2019年は葡萄の力強さを感じさせてくれたヴィンテージです。
※樹齢50年が古木の目安です。古木になるほど収穫量が減りますが、その分ワインの深みと味の多重性が増します。
【テロワール】
「若草畑」75%レキ砂シルト泥=1:2:4:3 標高310m、樹齢58年の古木 V.V.;Vieille Vignes(ヴィエイユ・ヴィーニュ)。
【ドメーヌ ヒデ】
ワイナリーで生活をして、24時間葡萄とともに過ごす。明けても暮れてもワインと葡萄と生きる「醸造家・渋谷英雄さん」が造る極上のワイン
・世界有数の国際コンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)シルバー受賞
・G20 大阪SUMMITのレセプションで「ミズナラロゼジャポネ2018」選定
・2020 London Sake Challenge Bronze ブロンズ受賞
【くるらとは？】
運営者 秋山 大輔
山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して販売する”ライフスタイル提案型セレクトショップ”です。
旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして販売しています。
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