4.5-3-2 ドメーヌヒデ 神の畑メルローアウスレーゼ2020 750ml
2020年、5年の時を経て誕生した"アウスレーゼ(選び抜かれた葡萄)" 「2年ほどセラーで寝かせてほしい、素晴らしい一本」 特に優れた年にだけ名のる「アウスレーゼ」。5年の時を経て、2020年ヴィンテージは名にふさわしいワインとなりました。 ※製造から梱包を市内にて実施しています。
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- 容量
- 赤ワイン・辛口 / 自然酵母、無濾過、酸化防止剤使用 アルコール度 : 12度 / 内容量 750ml
【味わい】
【ぶどう畑】
・神の畑（南アルプス市白根） 全国46カ所に水をまき、1番水はけが良い地に葡萄を植えました。遊休農地には柿の木が1本だけ生き残り、そこには神棚がありました。私たちは「神の畑」と呼び、手を合わせてから畑の仕事に入ります。 ボタニカル循環型農業 ※やまなし4‰イニシアチブ認証畑
【栽培】
ギオダブル（垣根）仕立て 栽培者は、雑草を手で取り、すべての枝を整え、一粒一粒を選び抜きワインにしました。栽培する者により大きく変わるテロワールとその素晴らしさをお確かめください。
栽培者 斎藤徳太郎
【ラベル絵】
山本ミノ氏（神戸生まれ。画家）が描く「月シリーズ」。ヴィンテージごとに月齢が変化します。2020年のラベルは満月を示しています。
【ドメーヌ ヒデ】
ワイナリーで生活をして、24時間葡萄とともに過ごす。明けても暮れてもワインと葡萄と生きる「醸造家・渋谷英雄さん」が造る極上のワイン
・世界有数の国際コンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)シルバー受賞
・G20 大阪SUMMITのレセプションで「ミズナラロゼジャポネ2018」選定
・2020 London Sake Challenge Bronze ブロンズ受賞
・第17回フェミナリーズ 世界ワインコンクール2023 銀賞受賞
【くるらとは？】
運営者 秋山 大輔
山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して販売する”ライフスタイル提案型セレクトショップ”です。
旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして販売しています。
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