【商品詳細】 【太秋（たいしゅう）】 高級贈答用　甘柿として有名な太秋 大玉で梨のようにサクサクとした食感と高糖度でタネがほとんどないのも近年人気の理由。 稀に皮の表面にできる渦巻状の線やひび割れのような黒い線が出ていることがあります。これは『条紋（じょうもん）』といい、甘く熟している証となっています。 キズや傷みではありませんので安心してお召し上がりください。 【マルサン農樹園】 マルサン農樹園は、山梨県南アルプス市で代々受け継がれている、くだもの農家。 さくらんぼや桃、ぶどう、柿、キウイフルーツなど様々なくだものを作っています。 最近は、農園で栽培したくだものを使った直営の『カフェ　ROPPE』をOPENしました。 【マルサン農樹園のこだわり】 1，マルサン農樹園では、果実を間引きして適切な量に調整し、一つ一つの実がしっかりと大きく育つよう丁寧に手入れをしています。 2，桃やぶどうと同様に柿を袋で包む事で枝や葉によるキズを防ぎ、近年問題となっているカメムシ被害の軽減にも配慮しています。 3，安全な農業を目指し、草生栽培や有機質肥料を活用しながら、環境に優しい低農薬の土作りに取り組んでいます。 ４，「やまなし４パーミル・イニシアチブ農産物の認証」を取得し、SDGsに取り組んでいます。 「やまなし４パーミル・イニシアチブ農産物の認証」とは・・・ 4パーミル・イニシアチブとは、土壌中の炭素を年間0.4%（4パーミル）増やすことで、大気中の二酸化炭素増加を実質ゼロにしようと考えています。 果樹園では冬に枝を切り落とす作業を行います。この枝を燃やすと二酸化炭素が発生します。この枝を炭にする事で二酸化炭素の発生を抑え、その炭を畑に撒く事で大気中の二酸化炭素の増加量を抑えることにつながります。 【産地】 山梨県南アルプス市 【原材料】 柿 【保存方法】 高温多湿を避け、涼しいところで保管してください 【注意事項】 ※天候や畑の状況により、発送が前後する場合がございます。 ※出荷時期が限られているため、日付け指定は受付ておりません。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。