舟久保農園はフルーツの産地、山梨県の甲斐市、富士山と甲府盆地を見渡す小高い丘にあります。 日本蜜蜂に受粉をお手伝いしてもらいながら、農薬、化学肥料を使用せず、自家製有機ボカシ肥料を使用して、自然農法を目指し土作りに取り組みながら、色々ベリーを栽培しております。 ジャムに向く品種を選定し、完熟果だけを収穫してすぐの一番美味しい時に、ジャムに炊き上げております。 お砂糖は種子島産の粗糖、レモンは国産もしくはオーガニックの物を使用。フルーツのフレッシュ感を損なわない様に、低糖でサラっと炊き上げております。 原材料は、果実、粗糖、レモンのみ。 マルベリーのみ、ホットワインをイメージして、山梨県産ワインとごく少量のスパイスで香り付けしております。 桃は産地の山梨県でもお目にかかれない、自然農法の桃を使用。ジュワっと溢れる果汁とまぁるい甘さ、華やかな香りを放ちます。 使い切りミニサイズのジャム６種類の中から、３種類お好きな物を選んでいただけます。 日本蜜蜂の幻の蜂蜜とセット。 日本蜜蜂の蜂蜜の収穫は、一年に一度できるかどうかで、大変貴重なお品です。 風味が濃い、貴重な野生の蜂蜜と、農家にしか作れない、贅沢で美味しいジャムをご堪能ください。 ダブルベリー 一番人気。バランスのとれた濃厚ベリーをお楽しみいただけます。 ブルーベリー みんな大好き、爽やかベリー。 マルベリー 甲斐市の特産品。漢方にもなっている栄養豊富で美味しいベリー。希少です。 ラズベリー 美味しい酸味と華やかな香り。希少です。 ボイセンベリー 香りが華やかなアロマベリー。ブラックベリーに似た大人っぽいベリー。希少です。 桃 角切りの桃が沢山入った贅沢仕様。希少な自然農法の桃。 おススメのお召し上がり方 ヨーグルト、チーズなどの乳製品と。 お肉と合います。お味を調整してお肉のおソースや、パテ、生ハムと一緒に、ワインのお供にも。 マルベリーはくるみパンと相性抜群。 桃は全粒粉パンに。 ※必ず備考欄にご希望のジャムの種類を3つご記入ください。