希少な「国産マスタード」

試行錯誤の末、地元の方々に多くご協力いただき開発することができた「笛吹市ならではのマスタード」です。

製法にとことんこだわりました！

マスタードの主原料であるカラシナ の種は、現在の日本ではほぼ100%が輸入品で賄われています。

しかし私たちのマスタードはカラシナの種をいちから栽培しています。その結果、超希少な純国産のマスタードが完成しました！

マスタードには酢を使うのが一般的ですが、私たちは未熟ぶどう果汁を使用。

これはマスタードの起源にならった製法です。「中世ヨーロッパではこんな感じのマスタードが食べられていたのかな？」と想像しながらお楽しみください！

塩、砂糖、添加物、一切不使用！でも美味しい！だから美味しい！

このマスタード、素材本来の味を楽しんでいただくため、塩や砂糖の調味料、添加物は一切使っていません。

酢も使っていないので、マイルドな味わいが特徴です。混じり気がないので、様々な料理にお使いいただけます。

ソーセージにつけるのが定番の使い方ですが、お肉やお魚のソースにもぴったり

オススメの使い方はクッキー！チーズと合わせてこんがり焼けば、お酒が進むお菓子に変身します。商品と一緒にレシピを同梱しますので、ぜひお試しください。

その他のレシピもお礼の品送付時に同梱いたします。ぜひ笛吹マスタードを美味しく活用ください！(^^)