四方を山に囲まれた甲斐の人々は、何かと海の幸にあやかりたいと考えました。 甲州商人は駿河湾で陸揚げされた鮑を浜で煮込み、醤油樽で馬の背に乗せて運びました。 道中、塩度がなじみ、熟成し、柔らかくおいしい鮑煮貝ができあがったと言われています。 武田信玄公も鮑の価値を高く認め、激戦での栄養補給や名物として来客のおもてなしに賞用したとのことです。 甲州人に長く愛されてきた名品を是非ご賞味ください。 また、贈り物にも喜ばれる一品です。 お勧めのお召し上がり方 ・薄くスライスしてきゅうりを添えて ・煮汁とともに炊き込みご飯に ・そうめん、うどんのつゆに ・お好みの味付けであわび雑炊に 株式会社オオバ 電話番号　055-237-6562　営業時間　9：00～18：00