山梨県 笛吹市 (やまなしけん   ふえふきし)

モンデ酒造 モンテリア牧丘畑2018 720ml 赤ワイン 重口

熟成したカシス香に なめし革のニュアンスが優雅に香り、樽醗酵による心地良い渋味が ボディをふくよかにする一方、繊細な味わいが余韻まで続く本格派ワインに仕上げております。 720ml/赤ワイン/重口/アルコール分14%/自社畑牧丘倉科メルロ種使用  ~造り手の本気が詰まった本格派ワイン~ 【主な香り】カシス、アメリカンチェリー、なめし革、バニラ、樽香 【飲み頃温度】15 ~ 18℃ 【料理】ステーキ、ローストビーフ

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容量
商品番号018-032 ●内容量:モンテリア牧丘畑2018 720ml 赤ワイン 重口 ●申込期日:通年 ●事業者:モンデ酒造

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モンデ酒造株式会社

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ワインは素晴らしい日に感動を与えることができる!!

素晴らしいワインは飲む人に感動を与えることが出来る。
ワインを造ることはその素晴らしい機会に少しでも触れることが出来る稀有な職業であると考えております。

また、一方で素晴らしいワインは毎日飲むものでもありません。疲れてしまいます。毎日であれば、豪華でヘビーな料理ではなく母親が作る優しい料理を好むはずです。

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全てを包み込む懐の深いワイン

私たち、モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしております。

自信のワインは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで評価をいただいております。

荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなります。

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日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視!!

日常としてお召し上がりいただきたいワインは「甲州」、「ベリーA」です。第一にバランスを重視します。
イメージはチャートなどでよく見る五角形や六角形。 トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドします。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。

モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いております。
すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりがあります。

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親しみやすくどんなシーンにも合う 「小さな幸せ」を缶にこめて

数年前からはワインを日常に、より身近に感じていただくため、缶のワインを生産するようになりました。

シチュエーションとしては極上の晴れの日ではないのかもしれません。 いいことがあった、ちょっと落ち込んでしまった、そんないつもの日常です。
「プレミアム缶ワイン」、「プティモンテリア」はとても間口を広く、誰からも親しまれやすく、どんなシーンにも合うよう、 そしてその空間が少しでも幸せに感じることが出来るように優しく気持ちを込めて造り上げております。

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お召し上がりの時、 私たちの気持ちが少しでも 届くことが出来たら幸いです。

醸造責任者 水上 東

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