眠り豚はるなを100％使用、丹精込めて手こねしたこだわりの逸品です。 ■こだわりのポイントをご紹介 当店オリジナルポーク　群馬県産氷温熟成眠り豚はるなを100％使用した手作り生ハンバーグです。 仕入した枝肉（骨付きの一頭肉）を店内で脱骨、加工、最後に丹精込めて手こねしたこだわりの逸品です。 ■私たちが作っています 岩野精肉店は昭和26年に創業者　岩野功が養豚業を営み、自ら育てた豚を売るためにお店を開いたことにはじまります。 以来、責任と誇りをもってお出しできるお肉だけを取り扱っています。 精肉専門店として生産者の想いをお客さんに届け、お客様の声を生産者へ届けることで”思いをつなぐ”ことが私たちの使命です。 【原材料】 豚肉（群馬県産眠り豚はるな）、パン粉、玉ねぎ、水飴、醤油、トマトケチャップ、 乳加工品、食塩、コショー、魚醤、砂糖、ワイン、ナツメグ、卵粉末、酸化防止剤（V,C）、 調味料（アミノ酸等）、原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む） ◢◤眠り豚はるなのこだわり◢◤ 独自基準による一頭買 岩野精肉店では「肉色」「脂の厚み」「肉のしまり」など様々な独自基準を設け、その基準を満たしたものだけを一頭買しています。 私たちの基準を満たせるのは20頭に1頭程度です。 岩野精肉店にとっての「眠り豚はるな」 「眠り豚はるな」は岩野精肉店の確かな“目利き力”と私たちの考える“品質”のスタンダードを表現したブランドです。 一頭買で仕入れ、脱骨から加工まで全て自社 加工場で行なっています。 これからも美味しさと安心·安全を追求し、より多くのお客様へ、自分たちの手で「眠り豚はるな」お届けしていきたいと思います。 ※離島への配送不可 ※必ず中心部まで加熱してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。