モンデ酒造の「YOAKENO 天王原シャルドネ スパークリング」！ フルーティなアロマを感じられる、スパークリングワインです。 ■自社栽培の葡萄 「モンデファーム」は火山灰土壌で、風通しと水はけの良さが特徴。 日中は山から乾燥した風が吹き、日差しが燦々と照り付け、 日没になると一気に気温が下がる。 そんな昼夜の寒暖差により、酸を充分に携えた良質なブドウを育みます。 ■フルーティなアロマと、はっきりした酸味 色合いはグリーンがかった明るいレモンイエロー。 さわやかな柑橘と、ミネラルのニュアンス感じるアロマ。 伸びやかな酸味が全体をまとめ、きめ細やかな泡が心地よいスパークリングです。 トップの華やかな芳香に、ファーストアタックはキリッとしまった酸味。 たゆんとしたボディ感が旨味と相まって留まり、後味の爽快感に浸れます。 山梨の風土を反映したワインをお楽しみください。 《おすすめの楽しみ方》 5℃～8℃が飲み頃です。 食前酒や、海鮮を使った前菜と合わせるのがおすすめ。 生牡蠣とシャープでキレのあるシャルドネは相性抜群！ 肉料理ならば、あっさりとした鶏肉料理でどうぞ。 日本ワイン発祥の地・山梨から贈る 「YOAKENO 天王原シャルドネ スパークリング」をぜひご堪能下さい！ ～日常をハレの日に。～YOAKENOシリーズ 山梨県北杜市明野町天王原地区にオープンした自社農場「モンデファーム」。 周囲の高い山々によって、雲を運んでいく偏西風が遮られるため、雨天が少なく、 火山灰由来の水はけの良い土壌から、上質な葡萄が作られます。 太陽の光がさんさんと照らされるこの雄大な大地から、 日常の様々な瞬間に「喜び」と「ワクワク」が降り注ぐようなワインを届けたい。 そんな思いを込めたモンデ酒造の新しい日本ワインを、どうぞお楽しみください。