【甲州市原産地呼称ワイン】シャンモリ・フィエルテ２０１７エステート・ブラン(白ワイン・辛口) C-614
「Chanmoris Fierte'」は、シャンモリが「Fierte'(誇り)」を懸けてリリースする直売専用ブランドです。シンボルは、勝沼の地形を山梨県の鳥・ウグイスに見立てております。愛知県小鈴谷で築いたワインづくりへの「情熱」と「誇り」は、「葡萄の実」に姿を変え、ウグイスに運ばれ、甲州市勝沼の地でワインに結実しました。 １００年の時を越えて受け継がれ、世界へ羽ばたいていくシャンモリの「Fierte'」を是非ご堪能ください。
- 容量
- 甲州市原産地呼称ワイン「シャンモリ・フィエルテ２０１７エステート・ブラン」１本750ｍｌ（辛口・白ワイン） ※写真はイメージとなります。ヴィンテージは2017となります。
甲州市原産地呼称ワイン
圃場、書類、官能、ラベル表示の４審査をパスしたワインのみに
許される「甲州市認証」の称号です。
ワインの品質は２つの「らしさ」で言い表せます。
１つは、原料に由来する品種特性。
もう１つは、風土に由来する地域特性。
２つのらしさが重ね合った時に、ワインの個性が育まれます。
ワインの原料となるぶどうの出自を明示し、
味わいはもちろんのことながら、
その背景にある歴史・文化・作り手の思いも伝える
「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」
日本ワインのトレーサビリティ、
甲州市認証ワインをご堪能ください。
資格者要件：山梨県甲州市に事業所を置くワイナリー（事前にブドウ畑の登録が必須）※１
ブドウの産地：
・山梨県産ブドウであり、うち８５％以上甲州市産ブドウを使用
・同一年収穫のブドウを８５％以上使用
対象品種：
（１）甲州種・・・他品種とのブレンド不可
（２）欧州系醸造専用品種
（３）国内改良品種
最低果樹糖度：
（１）１５．０度以上 （２）１８．０度以上 （３）１７．０度以上 ※２
ラベル記載表示
・収穫年は表ラベルに表示
・収穫地（産地表示）は表または裏ラベルに表示 ※３
・品種は、甲州種については表ラベルに表示し、それ以外の品種は「果実酒等の製法品質表示基準」に従っての表示 ※４
※１ 甲州市内にある醸造用ブドウ畑（内容；畑の所在地、栽培者、品種等）と登録する必要があります。
※２ 気象条件が恵まれない年は、認証審査会の判断により規定する最低加重糖度を１度下げることができます。
※３ 収穫地の表示は、「市」「地区」「大字」「小字」「畑」のじゅんんい表示し、当該表示地で収穫されたブドウを８５％以上使用した場合に限り表示することができます。
※ 果実酒等の製法品質表示基準については国税庁のホームページからご覧ください。
甲州市認証の称号を付与するため、圃場現地確認審査、書類審査、官能審査、第二次ラベル表示適合審査の４種審査を実施しています。
①圃場現地確認審査
・申請を受けた畑に赴き、書類との整合性（品種・地番・面積・収穫量）を目視により確認し審査を実施
②書類審査
・ワインの書類上（収穫量に相応する生産本数であるか等）とラベル表示の適合を確認し審査を実施
③官能審査
・利き酒評点票（色調、香り等２０点方式）に基づき、ワインの品質審査を実施
【認証書の交付と認証の表示】
・一連の審査に合格したワインに対し認証書を交付。
・認証の表示は、市が交付した認証シールを表面に貼付するか
「甲州市原産地呼称ワイン認証審査会認証」または
「Koshu City Appellation Control」のいずれかを表ラベルに表示。
甲州市が進める認証制度の特徴は、あくまで原料となるブドウのトレーサビリティ※１を徹底することにあります。
２０１８年に認証制度の総合的な見直しを行い、より正確なブドウ栽培地の把握に努めるため畑を登録し、市が畑のデータを一元的に管理していくこととしました。
畑の登録を原産地呼称が参照する仕組みを導入することで、原産地呼称の基礎ができます。
※１トレーサビリティとは、食品の安全性を確保するため、栽培から加工・製造・流通までを明確にすること。
【認証を受けた畑を見てもらうこと】
畑からワインづくりにつながっていることを消費者に理解していただくため、認証畑に表示看板を設置しています。
【山梨県甲州市・エリアの紹介】
〇勝沼地域 ・・・ 勝沼、等々力、深沢
〇祝（岩崎）地域 ・・・ 下岩崎、上岩崎、藤井
〇東雲（しののめ）地域 ・・・ 小佐手、休息、綿塚、山
〇菱山地域 ・・・ 菱山、中原
〇塩山地区 ・・・ 千野、玉宮、奥野田、松里
〇大和地区 ・・・ 共和
〇日川（にっかわ）
〇重川（おもがわ）
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【極上】甲州市勝沼産シャインマスカット1.8kg（2～3房）30セット限定【20...
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容量：極上シャインマスカット 1.8kg（2～3房）
申込：2024年9月下旬頃まで
配送：2024年8月中旬頃より、順次発送予定 ※天候や収穫状況により出荷に変動がございます。 （※沖縄・離島へのお届けはできかねております）
甲州市勝沼産シャインマスカット1.3kg（2～3房）【2024年発送】B18-480
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容量：シャインマスカット 1.3kg（2～3房）
申込：2024年9月下旬頃まで
配送：2024年8月中旬頃より、順次発送予定 ※天候や収穫状況により出荷に変動がございます。 （※沖縄・離島へのお届けはできかねております）
甲州市勝沼産シャインマスカット1.3kg（2～3房）とシャインマスカットレー...
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容量：シャインマスカット 1.3kg（2～3房）\\nシャインマスカットレーズン 2袋
申込：2024年9月下旬頃まで
配送：2024年8月中旬頃より、順次発送予定 ※天候や収穫状況により出荷に変動がございます。 （※沖縄・離島へのお届けはできかねております）
甲州市勝沼産シャインマスカット1.8kg（3～4房）【2024年発送】C-481
甲州市勝沼町は昼夜の温度差があり、おいしい果実を育てます。この地において、良質の水ときれいな空気の元、農薬を少しに抑え、良質堆肥で栽培しています。\\n\\n\\n関連キーワード：シャインマスカット 産地直送 1.8kg 3～4房 山梨県 甲州市 勝沼産 フルーツ ぶどう 果実 くだもの 人気 マスカット 2024年発送
容量：シャインマスカット 1.8kg（3～4房）
申込：2024年9月下旬頃まで
配送：2024年8月中旬頃より、順次発送予定 ※天候や収穫状況により出荷に変動がございます。 （※沖縄・離島へのお届けはできかねております）
甲州市勝沼産シャインマスカット1.8kg（3～4房）とシャインマスカットレー...
甲州市勝沼町は昼夜の温度差があり、おいしい果実を育てます。この地において、良質の水ときれいな空気の元、農薬を少しに抑え、良質堆肥で栽培しています。\\n\\n\\n関連キーワード：シャインマスカット 3～4房 1.8kg シャインマスカットレーズン 4袋 セット 山梨県 甲州市 勝沼産 フルーツ ぶどう 果実 2024年発送
容量：シャインマスカット 1.8kg（3～4房）\\nシャインマスカットレーズン 4袋
申込：2024年9月下旬頃まで
配送：2024年8月中旬より、順次発送予定 ※天候や収穫状況により出荷に変動がございます。 （※沖縄・離島へのお届けはできかねております）
甲州市産干しぶどうセット200g以上 B-950
甲州市勝沼産を中心としたぶどうの美味しさを、ギュっと凝縮したレーズン。抗酸化作用も期待できる国産ドライフルーツの詰め合わせをどうぞ。\\n\\n\\n■関連キーワード：干しぶどう レーズン 甲州市 シャインマスカット 巨峰 200g以上 山梨 国産 詰め合わせ 勝沼産 ドライフルーツ
容量：シャインマスカット、巨峰などから造った干しブドウ 200g以上\\n※季節により内容に変更がございますので予めご了承ください。
申込：通年
配送：入金確認後、一週間前後で発送
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勝沼ぶどうの丘推奨スパークリングワイン辛口2本セット B2-604【甲州 ワイ...
甲州ぶどうを中心とした スパークリング ワイン 辛口 セットです。\\n耳元に近づけると、心地よい泡音が広がります。\\nこちらの品は、 甲州市のワイン審査会を合格した、「勝沼 ぶどうの丘推奨ワイン」から厳選した、日本ワインとなります。\\nシャンパン のように弾ける炭酸の泡が爽やかなのど越しを演出します。\\n\\n【勝沼ぶどうの丘推奨スパークリングワイン】\\n品種：甲州\\nタイプ：辛口\\nおススメ料理：ソーセージのグリル・天ぷら\\n\\n\\n国産 スパークリング\\nスパークリングワイン 日本ワイン\\nスパークリングワイン 辛口 セット 山梨 甲州市 人気 国産
容量：勝沼ぶどうの丘推奨スパークリングワイン×2\\n（銘柄指定はできません）
申込：通年
配送：入金確認後、1週間前後 （年末・年始は発送にお時間をいただきます。）
勝沼ぶどうの丘推奨ワイン シ－ズンオリジナル6本セット F-605
勝沼ぶどうの丘推奨ワインのおすすめワイン6種類（フルボトル）をお届けします。赤・白・ロゼ・スパークリング・甘口・辛口・フルボティ・ミディアムボディ・ライトボティなどから、お申込みいただいた時期に合わせてセレクトしてお届けいたします。\\n\\n\\n関連キーワード： 勝沼ぶどうの丘 推奨 ワイン シ−ズン オリジナル 6本 セット 日本ワイン 甲州ワイン 赤ワイン 白ワイン ロゼ スパークリング 甘口 辛口 フルボティ ミディアムボディ ライトボティ おまかせ セレクト 母の日 父の日 記念日 ギフト
容量：勝沼ぶどうの丘推奨ワイン（シ－ズンオリジナル）×6
申込：通年
配送：入金確認後順次発送
勝沼ぶどうの丘推奨ワイン 白赤セット（KBO）B-603【甲州 ワイン お酒 白...
勝沼ぶどうの丘推奨ワインの赤・白セットです。\\n様々なシーンでお楽しみいただけます。
容量：勝沼ぶどうの丘推奨ワイン（白）×1\\n勝沼ぶどうの丘推奨ワイン（赤）×1\\n（銘柄指定はできません）
申込：通年
配送：入金確認後、1週間前後 （年末・年始は発送にお時間をいただきます。）
勝沼ぶどうの丘推奨白ワイン4本セット D-603【甲州 ワイン お酒 白ワイン ...
勝沼ぶどうの丘推奨の白ワイン。\\n地元産甲州ぶどうをメインにした辛口ワインの4本セットです。\\nぜひ飲み比べてください。\\n白ワイン 辛口 山梨 甲州 勝沼 ワイン ぶどうの丘 セット
容量：勝沼ぶどうの丘推奨白ワイン×4\\n（銘柄指定はできません）
申込：通年
配送：入金確認後、順次発送 （年末・年始は発送にお時間をいただきます。）
勝沼ぶどうの丘推奨赤ワイン4本セット D-604【甲州 ワイン お酒 赤ワイン ...
勝沼ぶどうの丘推奨ワインの赤ワイン4本セットでお届けいたします。\\n厳選された国産赤ぶどうの醸しをお楽しみください。\\n・累計申込み1,510件（H26～）
容量：勝沼ぶどうの丘推奨赤ワイン×4\\n（銘柄指定はできません）
申込：通年
配送：ご入金確認後、1週間前後 （年末・年始は発送にお時間をいただきます。）
爽快ワイン3種セット C-662
外飲みが出来ない中、爽快ワインセットで家飲みを楽しみましょう。\\n少しでも爽やかで快い気分をお楽しみいただけるよう、セレクトしてお届けいたします。\\n\\n弾ける口あたりのスパ-クリングワイン！\\n爽やかな口あたりの白ワイン！\\nいろどりキュートなロゼワイン！！！\\n\\nいずれもよく冷やしてお飲みください
容量：白ワイン×1\\nロゼワイン×1\\nスパークリングワイン×1\\n※ワインの銘柄指定はできません。
申込：通年
配送：入金確認後、順次発送予定
