●「ブルームきゅうり」とは？ 「ブルームきゅうり」とは、表面に白い粉（ブルーム）が付いているキュウリのことです。 以前はブルームの付いたキュウリが多かったのですが、 ・触るとブルームが取れて見た目が良くないので、店頭で取り扱いにくい ・ブルームが農薬や汚れと思われ敬遠された 上記のような理由から、今では「ブルームレスきゅうり」が主流となっています。 ブルームは農薬や汚れではなく、乾燥などから表面を守るためにキュウリ自身が出したものです。 ●昔ながらのきゅうりの味が楽しめます！ 皮が薄く、歯ごたえが良いです。 青臭さが少なく、ほんのり甘い風味が特徴です。 ●収穫は慎重に丁寧に。 収穫から発送まで、表面に付いたブルームに出来るだけ触れないように細心の注意を払っています。 収穫は、片手できゅうりの頭をそっと持ち、反対の手でハサミを使いカットします。 重さを測るときも表面の傷をチェックするときも、触れる部分はきゅうりの頭だけ。 梱包を終えるまで気を抜けません。 ●産地では珍しい「直播（じかまき）」 きゅうりは、病気に強くなるよう改良してある「接ぎ木苗」を植えて育てる産地が多いです。 そんな中、私どもが営農する地域では種を直接畑に蒔く「直播」という栽培方法をしています。 どうしても病気に弱い面も出てしまい、管理も大変なのですが、食味と味の良さが違います。 ●私たちの想い 当園名「しゃんと畑」の「しゃんと」は「ちゃんとする、しっかりする」という意味です。 名前に恥じないきゅうりを送りますので、どうぞ安心して贈り物にもご利用くださいませ。 畑には必要なもの以外入れない。安心して召し上がっていただきたい。 そんな想いを対外的に示すため、【やまなしGAP】を取得いたしました！ 認証登録番号：Y21-011 ―やまなしGAPとはー 国の「農業生産工程管理（GAP）の共通基盤に関するガイドライン」に準拠した山梨県独自の基準書にもとづくGAPの取り組みを適切に実施している個人、法人、生産団体等を県が認証し、「安全・安心な農産物の生産」や「環境に配慮した生産」などを実践する産地をPRしていく制度です。