国産ならではの優しい風味と栄養分。樹液の採集から、煮詰め、瓶詰めまで全て家族で手作業です。樹液は、雪深い極寒の数週間のみ採集することができます。 集めた樹液は糖度約1％。これを約50の1以上になるまで煮詰めます。 やさしい香りの湯気が漂う煮詰め時間も、何とも言えない愉しい時間であります。 生クリームに少量加えて泡立てるのもよし、ココナッツミルク・水切りヨーグルト・メープルシロップを混ぜて冷やして食べるのもおすすめです。 原材料名：イタヤカエデ、ウリハダカエデの樹液 　 ※沈殿は、カルシウム等の栄養分ですので心配ございません。 ☆関連キーワード☆ メープル 楓シロップ シロップ イタヤカエデ ウリハダカエデ 自然 手作り 山梨 早川町