山梨県 富士川町 (やまなしけん   ふじかわちょう)

B6205南アルプス山麓プリン(とれたて卵のプリン)16本セット

富士川町の芦沢養鶏場の卵を使用したジャム瓶入りの本格蒸しプリンです。 きちんと瓶詰めされて、85度以上で30分しっかり蒸し器で蒸し上げているので、スも入らず奇麗に仕上がります。 流行のクリームたっぷりとろとろプリンとは違って、しっかりと素材の味を楽しむ、懐かしい味のプリンです。 クール便でお届けします。 次の想いから材料を選んでおります。  なるたけ国産を使おう。  子供に食べさせたいものを選ぼう。  だから、材料は卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンス これだけ  たまご:南アルプス山麓山梨県富士川町の芦沢養鶏場のたまごを使っています。餌は完全自家配合、平成28年・9月山梨県知事賞にて銀賞受賞、平成9年7月・農林水産大臣賞を受賞した養鶏場です。卵黄2:卵白1の割合でコクのある仕上がりになっています。 牛乳:めいらく牛乳の業務用牛乳を使っています。成分無調整牛乳です。レストランや喫茶店等の業務用で主に使用されております。UHT(超高温滅菌)処理をした後、無菌充填したもので。愛知県の大府工場で充填されているものを使用しています。 砂糖:ホクレンの北海道産ビートグラニュー糖を使っています。ビート糖は、砂糖大根とも呼ばれ、蔗糖・オリゴ糖を含む砂糖です。 バニラエッセンス:共立食品のバニラエッセンスを使用しています。 カラメル:ビート糖を、スタッフが手作りでカラメルタブレットを作っています。手作りのためそれぞれ少しづつ濃淡が違っています。 【提供】NPO法人南アルプスファームフィールドトリップ

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容量
プリン(90g)16個

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ファームフィールドトリップの根っこ
「種」から新しい実りが生まれ、また土に還っていく。
この南アルプスの大地と向き合う農家たちは日々そんな自然の循環に親しみ、敬いながら活動しています。
いつしかわたしたちに生まれた小さな想い「この地域を豊かに育む“肥し” となる活動ができないか」
その種がひとつ、ふたつと深い根をはり、静かに、着実に絡み合いながらファームフィールドトリップは誕生しました。
自然に人と人とがか交わりあい、時を重ねるほどにこの街と心の“土壌” を豊かにする。
そんな南アルプスの恵みをいかした地域循環型のまちづくりを目指して、ファームフィールドトリップは活動しています。

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About Us
わたしたち
南アルプスファームフィールドトリップは、平成15年より地域の専業農家が集まって作った、都市農村交流などの「グリーンツーリズム」を行う団体として発足。地域の農産加工施設を活用下、農産加工事業・地域型観光のサポート事業を行う中で平成17年にNPO法人化を行い、地域の農業資源を活用したまちづくり活動を行っています。また農業分野に限らず、障害者や引きこもりからの社会参加支援、地域文化財などの活用プロジェクトなどを、コミュニティビジネスの手法で解決する事業型のNPO 法人づくりをすすめています。

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地域資源の農産加工事業
南アルプス市営の八田農産物加工施設を活用して、季節のフルーツジャムやピューレ作りを行っています。
また菓子製造・ソース類製造業の拠点店舗「カーサデラマルメラータ」を運営しています。
【加工施設概要】
八田農産物加工施設を活用して、地域特産のフルーツを使ったジャム作りや味噌作り、農産物加工体験教室などを開催しています。
加工施設は一般の方でも使用できます。農産加工は初めての方でも、NPO専属の農産加工スタッフがお手伝い。食品製造に必要な知識や衛生管理をサポートします。

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地域特産品の製造販売事業
「カーサ・デラ・マルメラータ」のブランドで山梨の春を彩る桃の花びらを使った花びらジャムをはじめ、地域のフルーツをふんだんに使った無添加のジャムやフルーツソースを製造・販売しています。

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グリーンツーリズム事業
地域の農家と連携した、市域型の観光事業を企画運営しています。食育体験イベントや・ジャム作り教室、市の観光協会と連携した、完熟フルーツこだわり探訪などを行っています。

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福島県飯館村の和牛里帰り事業
2011年3月東日本大震災の影響で畜産ができなくなった飯館村の子牛震災後1週間で買い受け、その系統の子どもを将来飯館村で畜産が再開されたときに里帰りさせようという、活動を行っています。

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