「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。 マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。 忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者。南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。 養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。 テレビなどで取り上げられ、一躍人気となった富士の介をご家庭で食べやすいように加工してお届けいたします。 ※こちらの返礼品は山梨県との共通返礼品となります。 ※こちらの返礼品は『富士川町産の富士の介』となります。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可