■■特徴■■ 国産、うまみたっぷりの赤身の馬刺しです。 赤身肉はあっさりとしながらも肉のうまみや弾力をしっかり味わえるのが特徴。 しょうが醤油で食べるのはもちろん、ユッケにするのもおすすめ。 生産者こだわりの飼料や飼育法で作られた、高たんぱくでヘルシーな馬刺しをご賞味ください！ 【生産者について】 山梨県のジビエ認証を受けた施設での徹底した鮮度管理により、 安全、安心で高品質な肉の確保が可能になっています。 県内で肥育、検査を実施した後、丹波山村内の技術者が部位ごとにトリミング、加工した上、品質を保持するための業務用真空包装機において、真空パック詰めをして提供しています。 処理加工業の他、食肉処理業、加工業、小売業、卸業を取得している他、ＨＡＣＣＰに基づく基準をクリアして国産ジビエ認証を取得。 肥育する馬の選定、飼料などについても個体により調整を行い管理した食肉を生産しています。 肉質が良く、深い味わいが特徴です。 【お取り扱い】 ・冷凍のブロック肉でのお届けです。 ・流水での解凍もしくは冷蔵庫での解凍がおすすめです。 ・半解凍状態でスライスするときれいにスライスできます。 ■商品概要■ 冷凍馬肉 ■内容量■ 200g（1～３個包装） ■原材料や素材■ 国産馬肉（赤身） ■期限等■ [消費期限]別途パッケージに記載（解凍後はすぐにお召し上がりください） ■保管法■ 冷凍庫（-15℃以下）で保存してください。 ■包装■ 袋入り（真空パック） ■配送方法■ 冷凍便 ■配送について■ ・決済から30日前後以内に発送 ・お届け先がご不在の場合は、運送業者がご不在票を投函し、お届け先様からのご連絡をいただいて、対応をいたします。 ・ 基本的に、ご不在票の投函後3日間を経過しても、お届け先がご不在の場合は、お客様にご連絡の後、商品を出荷元まで戻させていただきます。(ご連絡が取れない場合は弊社の判断で商品を出荷元に戻すこともございます) ・商品をお届けできず返送された際の返金・再送はいたしかねますので、贈り物などの場合はご注意ください。 ■配送不可都道府県■ 離島,沖縄県