鹿肉のローストビーフ:鹿肉、にんにく、オリーブオイル、食塩、こしょう

信州産ジビエソーセージ4種:
【信州産鹿ソーセージ】
鹿肉、玉ねぎ、にんにく、植物油脂、スターアニス、豚肉、オリーブオイル、塩、黒こしょう、卵、コーンスターチ、（一部に卵、豚肉を含む）
【信州産猪ソーセージ】
猪肉、玉ねぎ、にんにく、植物油脂、豚肉、クローヴパウダー、オリーブオイル、塩、黒こしょう、卵、コーンスターチ、（一部に卵、豚肉を含む）
【信州産穴熊ソーセージ】
穴熊、玉ねぎ、植物油脂、にんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょう、卵、コーンスターチ、豚肉、シナモン、八角、コリアンダー、クミン、カルダモン、（一部に卵、豚肉を含む）

【ブータンノワール】
鹿肉、玉ねぎ、にんにく、卵、豚背脂、砂糖、コーンスターチ、クローヴ、生クリーム、ナツメグ、（原材料の一部に卵、乳、豚肉を含む）

信州牛ロース 味付け焼肉用:県産牛ロース、しょうゆ（国内製造）、砂糖、水あめ、すりりんご、発酵調味料、すりにんにく、すりごま、たまねぎエキス、ワイン、ごま油、ぶどう酢、香辛料、酵母エキス、（一部に小麦・大豆・りんご・ごま・牛肉を含む）

鴨肉の低温調理:鴨肉、タイム、ローズマリー、塩、黒こしょう、オリーブオイル、にんにく

鹿肉のテリーヌ:鹿ひき肉、鹿レバー、豚レバー、鶏レバー、豚トロ、豚背脂、植物油脂、卵、白ワイン、玉ねぎ、にんにく、ルビーポートワイン、こしょう、ローリエ、コニャック（ブランデー）、キャトルエピス（こしょう、ナツメグ、クローヴ、シナモン）、（一部に卵、豚肉、鶏肉を含む）

鹿肉のミートソース: 鹿肉、玉ねぎ、人参、セロリ、赤ワイン、トマト、にんにく、ローズマリー、ローリエ、タイム

鹿肉のトマトカレー: 鹿肉、ヨーグルト、にんにく、生姜、バター、トマト、ココナッツミルク、ゆずジャム、カレーフレーク、オイスターソース、玉ねぎ、ガラムマサラ、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリ、（一部に乳・小麦・牛肉・大豆・豚肉・オレンジ・りんごを含む）

猪肉のビンダルカレー: 猪肉、赤ワインヴィネガー、にんにく、生姜、玉ねぎ、カレー粉、スパイス、パプリカ、砂糖、シナモン、マスタード、トマト、クミン、コリアンダー、クローブ、カルダモン、ターメリック、チリ、ブラックペッパー

鹿肉の赤ワイン煮込み: 鹿肉、赤ワイン、人参、じゃがいも、玉ねぎ、塩、こしょう、ガーリックパウダー、トマト、コンソメ粉、メープルシロップ、小麦粉、ラード、羊肉、香辛料、ビーフエキス、ポークエキス、たん白水分解物、酵母エキス／増粘剤、（一部に小麦、牛肉、豚肉を含む）

鹿レバーパテ トスカーナ風: 鹿肉、オリーブオイル、にんにく、エシャロット、白ワイン、アンチョビ、ケイパー、ローズマリー、ブランデー、ルビーポートワイン