山辺地区の上質なぶどうを使ったワインをお届けします。 「長野県ぶどう発祥の地」として知られる山辺地区は、松本平を見晴らす標高６００～８５０ｍの地にあります。 ナイヤガラやデラウェア、シャインマスカットなど山辺のぶどうは絶品として知られ、 長く生食のみ流通してきましたが、新しい地域おこしの一環で、２００２年にワインづくりが始まりました。 ぶどう畑は標高６５０～７８０ｍの高地に広がっており、松本市の気候の特徴である、昼夜の寒暖差が大きいことと、 比較的冷涼な気象条件のもと、ワイン醸造に適した酸味のある味わいのしっかりしたぶどうが収穫されています。 契約農家と自社農園で、こだわりを持ってぶどうづくりを行い、山辺のぶどうを中心とした松本平産のぶどう100％でワイン造りを行っています。 創業以来、バルクワイン（輸入ワイン）やマスト（濃縮果汁）の使用は一切行っていません！栽培者、醸造者の想いが詰まったワインです。 〇商品名： 山葡萄[辛口] ●内容量 720ml ●長野県産ぶどう100％ ●アルコール度数 12.5% カシスやスグリ、桑の実、ダークチェリーなどの甘酸っぱい果実を思わせる香りに、樽熟成によるバニラ香が寄り添います。 口に含むと、おだやかな酸味と野性さを感じる果実味が広がってきます。アフターに残るタンニンが心地良く、上品で飲み飽きないワインに仕上がりました。 鴨やラム肉、ジンギスカンなどのお料理と合わせてみてはいかがでしょうか？ 〇商品名： サンセミヨン [辛口] ●内容量 720ml ●山辺産100% ●アルコール度数 12% 文旦、ライム、フルーツトマト、グレープフルーツなどの爽やかな香りが感じられます。 味わいは、キレのある酸の中にもフルーツをまるごと食べたようなジューシーさが口の中にあふれます。 フレッシュな酸味と爽快感ある果実味をお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています