長野県上田市よりキムフーズの「カクテギ」をお届けします。 日本人の味覚に合わせた、カクテキです。 ◆キムフーズの想い 本場韓国の伝統に、日本の旨味を加えた、 一品を味わってほしいという想いから、キムチ造りがスタート。 とことん手仕事にこだわっています。 ◆本場韓国の味×日本の旨み 国産の大根を食べやすいサイズにカット。 信州産のりんごや、かつお節、煮干し、昆布を加えました。 隠し味の日本酒が決め手！ ◆ちゃんと、手しごと 「和田龍酒造」の純米酒と天然水、出汁（かつお節・煮干・昆布）に、 3種類の塩辛や唐辛子の辛みをプラス。 そのタレにじっくり漬け込み、 手間隙を惜しまず仕上げた、まさに「和」のカクテキです。 地元食材のりんご、日本酒のほか 大根、塩辛、昆布なども国産なのが嬉しいポイント♪ ◆カクテギ あっさりコクがある本格ソウル風。 旨辛な味わいが、後をひく美味しさです。 温かいご飯やお酒のお供にどうぞ。 やみつきになるポリポリ食感！ こだわりのカクテギをぜひご家庭でご堪能下さい。 【キムフーズについて】 キムフーズのキムチは、手作りであること、本物であることがモットー。 本場韓国の伝統製法に日本の旨みを加えた、こだわりのキムチをお届けします。 地場産品類型 3 地域内で加工製造のすべての工程を行っているため。 ※画像はイメージです。 ※パッケージは変更となる可能性があります。 ※横にしたり斜めにすると液が漏れる恐れがあります。 ※キムチは発酵食品です。乳酸発酵は時間の経過や気温、季節よって発酵の進み方が異なります。発酵の過程でからだに良いといわれる乳酸菌が増殖し、酸味が増します。 酸っぱく感じたときは炒めたり、鍋にしてお召し上がりください。