きめが細かく柔らかい肉質の信州産豚肉を使用し、7日間以上熟成させ旨みと風味を引き出したロースハムです。ノンスモークで仕上げているので、しっとりと柔らかく上質な味わいが楽しめます。熟成の芳醇な風味と旨みをぜひご堪能ください。 『信州ハムのこだわり』 信州の澄んだ空気と水、爽やかな緑、壮大な山々。 大自然の恩恵を受け、信州ハムは他にはない数多くの製品をつくり続けてきました。その心を込めてつくり上げた味わいの数々は、厳選した素材選びはもちろんのこと、水や環境、品質管理からアレルギー対策まで、すべてに徹底してこだわりぬいています。 安心・安全をみなさまに届け続けることが、「食」に関わる私たちにとって喜びと考えているからです。 上田地域、とりわけ信州ハム本社工場周辺は、周りを囲む山々からの清冽で豊富な水に恵まれており、古くから造り酒屋や養蚕などの産業が栄えてきました。 この土地からは、北側に太郎山、虚空蔵山を望み、南は千曲川、その対岸には上山田上田線、その上に切り立つような「岩鼻」と、自然の風景に囲まれた風光明媚な所です。 そしてなによりも食品工場として最も大切な地下水が、一分間一トンと極めて豊富で、水質も良好な場所なのです。（これらの水は、冷凍された原材料の解凍、機械の洗浄など製造のさまざまな工程において使われています。） これが、わたしたちが上田でハム・ソーセージを造り続けている理由の一つでもあります。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定商品になります。 ※本製造工場では乳成分、卵、小麦、牛肉、鶏肉、大豆、ゼラチンを含む製品も製造しています。 ※そのまま召し上がれます。 ※開封後は早めにお召し上がりください。