現在の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されていた渋柿を干し柿にしたものを「市田柿」と呼びます。 その「市田柿」が2022年モンドセレクション「最高金賞」を受賞しました!　※JAみなみ信州の市田柿(化粧箱個包装)が受賞 JAみなみ信州管轄地域で生産される干し柿が本物の「市田柿」です。 鮮やかなあめ色の果肉をきめ細やかな白い粉が覆い、もっちりとした食感と上品な甘味があるのが特徴です。南信州の極上ドライフルーツである市田柿を是非お召し上がり下さい。 ■生産者の声 柿園は、真冬の剪定や初夏の摘果、こまめな防除等一年を通じて世話が必要です。 皮をむいた実を専用の柿小屋に吊るして自然乾燥させるのですが、吊るした柿を下す「はざ下ろし」のタイミングが一番難しいです。市田柿にきれいな粉が吹くまでは毎年やきもきさせられます。 そうした日々の管理によって出来た市田柿を召し上がっていただき、美味しいと言っていただけることが一番の喜びです。 ぼってりと甘い市田柿を是非味わってみてください。 ■注意事項/その他 ※気象状況により、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承下さい。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は参考としてお考えください。 ※柿の保管に関して:開封後は冷蔵庫又は冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 また、未開封であっても気温が高い場合は冷蔵庫で保管をしてください。 ※柿の表面・内部に関して:干し柿表面の白い粉は、果実のブドウ糖が結晶化したもので、気温が高くなると白い粉が溶けることがあります。 また、干し柿の表面・内部に黒い点や黒く変色した部分がある場合があります。 これは柿の渋味成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので、品質上問題はありません。 干し柿の中に種が入っている場合がございます。お召し上がりの際にご注意ください。 送料無料 人気 美味しい お取り寄せ お取り寄せグルメ ギフト プレゼント 贈り物 手土産 名産品 ドライフルーツ