挽きぐるみ製粉のそば粉を使用し、風味・のどごしのよいそばです。一つ一つ丁寧に手で三つ折りにし二日間かけて乾燥・熟成させています。ご自宅でお気軽にお召し上がりいただけるように大容量規格品です。 ◆原材料 めん【小麦粉（国内製造）、そば粉、やまのいも粉、小麦たん白、食塩/増粘剤（アルギン酸エステル）】 添付調味料【しょうゆ（国内製造）、米発酵調味料、砂糖、魚介エキス、食塩、たん白加水分解物、昆布エキス、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（一部に小麦・さば・大豆を含む）】 ※沖縄・離島への配送は出来ません。 事業者：株式会社小妻屋本店