須坂市の老舗糀屋本藤醸造舗さんの蔵出しみそで信州白樺若牛、信州米豚、国産シマ腸を漬け込みました。 信州白樺若牛は『美味しい赤身をつくる』をコンセプトに作られ、幅広い世代に人気があります。 信州米豚は玄米を砕いた餌で育ち、肉質、味ともに良質となっています、弾力があり美味しいお肉です。 糀屋本藤醸造舗さんの味噌は糀が多く発酵の力でお肉を柔らかくしてくれます。糀とお肉は相性抜群です。 しっかりと味が浸み込んでから急速冷凍をかけることにより旨味が濃縮されました。 甘味と旨味が絶妙なバランスで老若男女問わず美味しく召し上っていただけます。国産シマチョウもセットに含まれます。 ■原材料 信州白樺若牛（長野県産）、信州米豚（長野県産）、シマ腸（国産）、味噌（須坂市産）、小麦、食塩、アルコール、砂糖、にんにく、食用ごま油、水あめ、米、唐辛子粉、もち米、米麴、麴、果糖ぶどう糖、白胡麻、酒精、酸味料、調味料、PH調整剤、増粘剤（原料の一部に牛肉、小麦、大豆を含む） ■保存方法：保存温度－１８度以下 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は出来ません。 ※発送日のご指定はしていただけません。万が一ご指定された場合にも、ご指定日に届かない場合もございます。ご了承下さい。 ※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡お願い致します。出来る限り配送日の対応をさせて頂きます。 事業者：たけちゃん食品