小諸産の「こうじいらず大豆」と「米」にこだわっり、すべて手作業で仕込んんだ手前味噌。濃厚な甘みが特徴の「こうじいらず大豆は」長野県の東信地方でしか生産されておらず、希少な大豆です。数ある味噌の中から「この味噌が一番おいしい」というリピーターの多い味。塩分11％の体に優しいお味噌です。 ※画像はイメージです。 ※生みそです。熟成が進むとパッケージが膨らみます。袋の上部にあるガス抜き穴よりガスを抜いてください。 事業者：味工房小諸すみれ