「大西製粉」は明治25年創業より続く蕎麦粉専門の製粉会社です。自社農場と地域の契約生産者様と信州そばを栽培し、こだわりの「挽きぐるみ製法」でそば粉を製粉しています。 本製品は、風味豊かな長野県産挽きぐるみそば粉と長野県産小麦粉をつなぎに使用した信州そば半生麺です。鴨肉ガラのコクと香ばしさが特徴の鴨つゆ、くるみの香りと味噌の旨みが特徴のくるみつゆ、２種類の美味しさをぜひご賞味ください。 ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内で加工をしております。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。