良質な米がとれる長野県下においても特に美味しいとされる小諸市御牧ヶ原産（特A地区※）コシヒカリ1等米と、小諸産（A地区※）のコシヒカリ1等米のセット。 3ヵ月連続でお届けいたします。 「はぜ掛け」は自然の力でゆっくり乾燥させるので、食味を阻害する米粒の割れが少ないだけでなく、干されている間に追熟されて旨みが増すとも言われています。 コシヒカリは言わずと知れた王道品種。ツヤがあり、舌触りが良く、適度な粘りがあります。小諸市産は特に粒がしっかりしていて甘みがあるのが特徴です。 ※JA全農長野が米の質を評価する区分けで、最良が「特A地区」、良質が「A地区」 精米時の米への負担が少ない精米機を使用し、出荷日当日にお米マイスターが精米いたします。 精米したお米は徐々に酸化し、においが出て本来の風味が失われていきます。そのため、湿気の少ない冷暗所で保管の上、1ヵ月ほどで食べ切れる量をお勧めしています。 ※画像はイメージです。 ※寄付入金確認後、翌月より3ヵ月連続でお届けします。 ※毎年11月発送分から新米に切り替わります。 ※精米したお米は徐々に酸化していき、においが出て本来の風味が失われていきます。そのため、湿気の少ない冷暗所で保管のうえ、1ヵ月ほどで食べ切れる量をお勧めしています。