地元の無農薬農家さんの規格外で出荷できない野菜をなんとかしたい」 そんな思いから生まれた『素乃味シリーズ』のしょうゆとドレッシングをセットで送りします。 使用している野菜はどれも農薬を使わずに育てたもの。だからこそ、着色料・保存料・精製糖は不使用です。 自然な素材だけを選んでいるからこそ、時短料理や介護食の助っ人として、お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 こだわりの調味料をぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。 ●しょうゆ 育ちが違うこだわり素材を厳選して使用したコクうま醤油です！ ベースの醤油は国産丸大豆・国産小麦・国産平釜塩だけで作ったこだわり醤油を、食塩は室戸海洋深層水100%を濃縮し、平釜で焚き上げた「室戸の塩」を使用。 野菜たちの栄養成分を壊さないよう天日干し・48℃以下で低温乾燥したもので出汁を取りました。さらにメロンの元祖である「マクワウリ」で独特の甘み、とろみ、コクを出しています。 食材に絡みやすい程よいとろみ感で、刺身醤油や出汁醤油としてはもちろん、生姜焼きのタレや煮物に使ってもよく合います。 ●ドレッシング これだけ食べても既に立派なサラダです、っていうくらい野菜たっぷりなドレッシングです！ こちらも野菜たちの栄養成分を壊さないよう天日干し・48℃以下で低温乾燥したものを水でじっくり戻して使用。戻し水も出汁として使っています。甘味はりんご糖を使用し、米酢、塩、全ての素材にこだわって作りました。そのまま食べても美味しいので付け合わせにもできてしまいます。醤油と合わせて焼肉のタレにしたり、焼き魚にかけたりなどなど…アレンジは自由自在！とろみ加減は油を加えることでお好みに調整できます◎ ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造 ※画像はイメージです。 ※本製品の製造ラインでは、小麦・りんごを含む製品を生産しています。 ※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。