志賀高原の麓の中野市で志賀高原の雪解け水を使い、栽培期間中、化学肥料に頼らず50年。田んぼには豊年エビやカブトエビ、ゲンゴロウが元気に泳ぎ稲に酸素を運んでくれ生き物と共に育ったお米です。長野県の【信州の環境にやさしい農産物】に認定されているコシヒカリです。 『冷めても甘くて美味しい』と好評を頂いているお米です。是非、ご賞味下さい。 ■生産者の声 おらちの自信作!!是非食べてみて下さい。 ■注意事項/その他 ※精米したてをお送りさせて頂きます。お米は精米した時から酸化が始まりますので到着から1か月間が美味しくお召し上げり頂けます。 ※保存は出来るだけ涼しく、直射日光の当たらない所でお願いします。秋に収穫後、籾擦り玄米にし検査完了後15℃以下で冷蔵保存したお米をお申し込み頂いてから精米し発送されて頂きます。