信州の郷土食の【馬肉】のボイル小間肉です。 牛肉・豚肉と比べてもヘルシーで、食べやすいのが特徴で、現在人気急上昇中です!! 店舗にて、加熱処理をしている為、後は煮るだけ簡単!! 柔らかい為、歯の弱い方・ペットの餌にもおすすめです!! ■注意事項/その他 ※中野市で骨付きの馬肉を解体、精肉加工、加熱処理、真空パック詰め等の加工をしております。 ※小間肉は、スジ肉とすね肉を混在させたものです。 ※お料理に合わせて、切り分けての使用をおすすめします。