★秋映について 秋映は、長野県中野市で生まれた品種で、同じく長野県のオリジナル品種シナノゴールド・シナノスイート(※)と共に「信州りんご3兄弟」の愛称で親しまれています。 (※)全国農業協同組合連合会 長野県本部HPより ◆【訳ありについて】 一言で表すと「見た目は悪いけど、味は良い!」製品です。 以下のような内容が、訳ありりんごとなります。 ※傷:風雨によって樹木が揺れ、果実の周辺にある枝や葉が当たってしまい擦り傷ができます(枝キズ)。他に運搬中に果実同士が当たってできる軽度な「打撲」などもございます。 ※サビ(しぶ):霜や雨の影響でりんごの表面が部分的に金属の錆びようにザラザラと茶色くなる現象です。 ※ツル割れ:りんごの芯の根が割れて空洞化する現象です。果実の成長に果皮が追いつかず割れてしまうため生じます。完熟している証拠とも言えますが、冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。 梱包の際に注意を払っておりますが、大きめ傷は取り除いた上でお召し上がりください。 ★りんごの鮮度と美味しさは、採りたてが美味しい!! 「何を当たり前のことを」と思う方も多いと思います。 『りんご』は収穫後放っておくと、水分・甘味・香りなどがどんどん空気中に放出してしまい、味や風味は落ちる一方なのです。 「ふじ」に入りやすく、好きな人も多い「りんごの蜜」も実は水分の一部で、収穫から日が経つにつれて徐々に消滅してしまいます。 従来の流通では、農家で収穫されてから、卸業者、小売業者…といろいろな仲介業者の手を介し、産地から遠く離れた地域の寄付者様の元に届くまでにどうしても日数がかかり鮮度が落ちていました。 しかし!!産地直送なら新鮮なりんごが食べられます! フルプロからお申し込み頂いた寄付者様からは、 「新鮮なりんごがこんなに美味しいなんて知らなかった…感動しました!!」 「今まで食べていたのと全然違う…。鮮度が落ちたりんごはもう買いたくなくなった(笑)」 など、反響の声を頂いております。