手打ちそばの宿「石田屋」がソバの実の栽培から手掛け、オヤマボクチをつなぎにしたコシの強い手打ちそばを「打ち立て」でお送りします。 「ぼくちそば」は、長野県飯山市に古くから伝わる手打ちそばで、そば粉に山ごぼうの一種である「オヤマボクチ」の繊維だけをつなぎに使った色の濃いそばです。 このつなぎを使うことでそば粉の味が変わらず、そばの香りと、つなぎ入りそばの喉ごしの良さを同時に味わえ、シコシコとした独特の歯触りがあります。 【原材料】 ・そば：蕎麦(長野県飯山市・自家生産)、オヤマボクチ(北信州飯山・自家生産) ・特製つゆ：醤油、大豆、砂糖、鰹節、昆布、みりん、一部に小麦を含む ■注意事項 ※消費期限が大変短い返礼品となります。 　お申し込みいただく際はご希望のお受け取り日時を指定してください。（ご希望に沿えない場合は事業者よりご連絡致します） 　2025年中の最終お受け取り日は【12月29日】です。年明けは、【1月6日】以降のお届けとさせていただきます。 ※寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。 　長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」をご記入ください。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 ※こちらの商品は小麦粉を扱う製造所で製造されています。小麦アレルギーの方はご注意下さい。