【冷凍配達】明治37年創業「本多」国産鰻蒲焼1尾（150g以上×1）・笹の葉すし(3枚)セット (H-1.7)
備長炭で丹念に焼き上げ、守り続けてきた伝統のタレで仕上げております。 蒸しを入れた柔らかいうなぎに醤油と味醂のみで仕上げた甘さを控えたタレが当店の特徴もうなぎと、笹寿司(3枚)をセットにしました。 笹の葉すしは、飯山の郷土料理で当店オリジナルの山菜ときのことクルミを味付けた具がたっぷり乗っています ★お召し上がり方★ 【フライパンで簡単に】 日本酒と付属のタレ半分を振りかけ、フライパンで両面を温めますとふっくらと仕上がります。 残りのタレをご飯にかけてお召し上がりください。 【調理長のおすすめ】 日本酒を少々振りかけて、油を少し引いたアルミホイルに乗せてください。 グリルの弱火で、皮目を上にして表面がぷつぷつしたら裏返し、同様に焼けたら、付属のタレを少々ふりかけて出来上がりです。 ※画像はイメージです。 ※12月24日(火曜)以降のお申し込みにつきましては、年明けのお届け(1月5日以降)をご指定いただきますようお願いいたします。 ※12月28日〜1月4日のお受け取りは対応できません。
- 容量
- ・うなぎ蒲焼 1人前（うなぎ１尾150g以上×1）【蒲焼用タレ同封】 ・笹の葉すし(3枚)セット ※贈答用の包装、「のし」を希望される場合は備考欄に表記方法等ご記入ください。
【当店の紹介】
創業明治37年。雪国、飯山市でうなぎ一筋120年。当店は日本でも数少ないうなぎ専門店です。
宮崎を中心に厳選された活鰻を職人が備長炭で丹念に焼き上げ、守り続けてきた伝統のタレで仕上げております。
【蒸しを入れた柔らかい国産うなぎに醤油勝ちで甘みを抑えたタレ】が特徴です。
昔ながらの製造過程を経て作られた「醤油・味醂」を用い、こだわりの味と彩を守りつづけています。
日本でも数少ないうなぎ専門店の味をご自宅へ。
【こだわりの味】
当店は長年こだわりをもって養鰻を続けている宮崎の中村養鰻場所を中心に、厳選した活鰻を仕入れています。
航空便で届くうなぎは、届いてすぐに当店の井戸水を使った生簀の中へ。
飯山のきれいな井戸水の中で、長旅で疲れたうなぎ達は元気に泳ぎ始めます。
