酒米は有機栽培された高品質な酒造好適米・金紋錦米100％使用。仕込水は水尾山の天然湧水。 飯山杜氏の技が冴える奥信濃を代表する美酒。味わいは、クリアな酒質、なめらかでキレが良く、金紋錦米の特徴をいかした深みとふくらみと上品な香りを持つお酒に仕上がっています。 ◆本返礼品は「飯山市推薦優良土産品」に登録されています。 飯山市では、飯山市優良土産品推薦審査会を開催し、意匠や食味、表示の正当性などの項目で厳正な審査を行い、合格となった商品が飯山市をが代表する土産品として飯山市推薦優良土産品に登録されます。