当園で露地栽培した貴重な雪国パッションフルーツを贅沢に使用。他では味わえない濃厚なチーズケーキとパッションフルーツとの出会いをお楽しみください。 ▼【雪国パッションフルーツ】 雪深い雪国飯山で南国の果物を栽培するという意外さがおもしろいということで始めた作物です。 南国の果物特有のトロピカルな強い味と香りはチーズケーキに入れても風味が薄まらずしっかりと主張してくれます。 種も入れてあるので食べた時に「カリッ」とクリスピーな食感も楽しめます。 米粉は当園の栽培期間中無農薬・無化学肥料のお米（ササシグレ）の米粉１００%。 ▼やよい農園はおいしくて安心で栄養価の高いものを作り続けています！ やよい農園は、斜面の多い中山間地にあります。そして、昼夜の寒暖差があるので、作物の生命力がいっぱい引き出されて、おいしい野菜やお米や果物になります。 2020年からはあひる合鴨農法に取り組みました。あひると合鴨達が完璧な除草をしてくれて、稲に刺激を与えてくれたおかげで米作りをしている中でも最高の出来栄えです。 素晴らしい水と空気と生物多様性の中で、やよい農園はおいしくて安心で栄養価の高いものを作り続けています！ ※冷凍でのお届けとなります。 ※画像はイメージです。