【令和5年産】農薬・除草剤・肥料不使用 幻のお米 長野県塩尻産 農林48号 玄米10㎏［5983216］
【農薬・除草剤・肥料不使用】 幻のお米 長野県塩尻産 農林48号 玄米10㎏ ※こちらは、2023年12月以降の発送です。 農林48号はひと昔前に関東の有名寿司店で人気となり、TVなどでも多く取り上げられました。 病気に弱く栽培が難しいため、次第に生産者が少なくなり、今では一部の地域、農家さんで栽培されています。 「てつちたと」では、山梨県武川村の米作り名人から種籾を分けてもらい、3年前から栽培を始めました。 種は育った田んぼの環境を記憶し、塩尻の田んぼにあったお米として強くなっていきます。土地の恵みを受けた「てつちたと」の農林48号は、多くのファンが美味しいとリピートしてくださいます。 是非、一度ご賞味ください。 ☞一押しポイント！ ＃農薬・除草剤・化学肥料不使用 大地と山からの水、太陽だけで育てています。 ＃病気にも弱いため栽培が難しい品種ですが、粘りが強く食味が良いです。 ＃谷間にある田んぼなので、寒暖差と山からの冷たい水がお米の美味しさを引き立ててくれます。 ＃籾で保存していますので、味が落ちることがありません。新米のフレッシュな時期を経て、次第に落ち着いた味になり、味の変化もお楽しみいただけます。 ＃噛むほどに甘味が広がります。冷めてもおいしいのでおにぎりとの相性抜群！
- 容量
- 農林48号 玄米10㎏（米袋1袋）
★生産者紹介
初めまして。お米作りを初めて7年目のてつちたと西尾真由美です。
前職で会社の自給用にお米作りを始めまして、2年前に独立し、この地で米農家となりました。
農薬・除草剤・化学肥料不使用・天日干しで作るお米がとても美味しくて美味しくて感動し、色んな心配をよそに毎年強く実ってくれる稲に魅了され、お米作りを生業とすることにしました。
苦労することは山ほどありますが、田んぼの風景・生き物・稲の成長を見るたびに、お米作りに携われて幸せだなと感じます。
食卓で美味しいねと言ってもらえて、みんなで笑顔になれるような米作りを目指しています。
栽培品目・事業内容など
※稲作（農林48号・ササシグレ）
※大豆栽培
※タデアイ・紅花栽培
※藍染
※醤油作り・醤油の麹造り（醤油絞り師として修業中）
【農薬・除草剤・化学肥料不使用】田んぼには生き物がいっぱい！
都会の皆さんと田んぼオーナー制をはじめて3年目です。
この絵を使って田んぼの世界を子供たちに案内しています。
農薬や肥料を使わない田んぼは、毎年生き物の種類が増えているようです。
除草剤を使わないので、田植え後は田んぼに入り草取りします。その際にたくさんの生き物を発見できます。
カエルがオタマジャクシから成長していく過程、新しい生き物を発見した瞬間に子供たちに笑顔があふれます。
