塩尻市の畑で咲いたエルダーフラワーを収穫して、その日に加工します。 そのため鮮度を保ったままシロップに漬け込みますので、花の香りが高く味が染み込んだコーディアルに仕上がっています。 【エルダーフラワーコーディアルとは？】 　エルダーの花を砂糖やレモンといっしょに漬け込むシロップのこと。 初夏の風物詩として欠かせない欧米で古くから作られている飲み物です。 近年、日本でも輸入品が売られるようになりましたが、国産の生の花を使ったものはほとんど流通していません。 （エルダーフラワーコーディアルのパンフレットから抜粋） 水や炭酸で割って飲むのが一般的な飲み方です。（5 倍～7 倍） また冬の寒い時期にお湯で割って飲むのもおすすめです。 ・令和6年の一部製造品から農福連携として塩尻市内の社会福祉法人「スミレの丘」様に、お花を茎から取る作業を協力いただきました。 【消費期限】製造日から730日 【保存方法】常温