長野県 佐久市 (ながのけん   さくし)

[№5865-0273]山のハゼ掛け天日干しの白米5キロ

佐久市望月地区の山の中で育った清流米です。生物多様性を考え、田んぼでは肥料も消毒も使わず育てました。またバインダーで刈り、ハゼ掛けして天日干しています。冷たい山の水での栽培は収量は少なくなりますが、とってもピュアなお米です。少しモチモチしたお米はあきたこまちに近い「たきたて」という品種です。 ※画像はイメージです。 事業者:ポカラカ舎

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