長野県佐久市の臼田地区は日本のサンプルーン栽培発祥の地です。 サンプルーンは、糖度が高く、適度な甘さのため、最も広く親しまれている品種です。 栽培発祥の地として培われてきた栽培ノウハウと最適な気候に恵まれて育ったサンプルーンの品質の高さをぜひ感じていただければと思います。 高品質のサンプルーンの中でも、新鮮な状態を表すブルームという白い粉がしっかりと残った状態のものをホシノマチプルーンとして認定しています。 一番美味しいタイミングで食べていただくため、完熟間際に朝摘みをしています。 ※ワケありの理由は、外観に茶色く変色した部分等があるからです。毎年、霜や風の影響で一定程度のプルーンは、一部茶色く変色した部分が出てきます。私たちは、これをプルーンブロンズと呼び、たくましい環境で育ったからこその勲章だと考えています。おいしさは通常のプルーンと同じにも関わらず、見た目で判断されて、市場では人気がなくなってしまうプルーンブロンズを、フードロスの観点からも応援したいと考えています。ぜひご賞味いただければと思います。 ※ホシノマチプルーンの名前の由来：臼田地区（旧臼田町）は星が非常にきれいに見えるため、かつて星の街・臼田と呼ばれ、日本一大きなパラボラアンテナがあります。そこからホシノマチプルーンという名前を付けました。 ※完熟のプルーンをお送りするため、配送期間中（2024年9月下旬～9月30日頃）にお受け取りできない方は寄附をご遠慮ください。 【産地・原材料名】 サンプルーン（佐久市） 【使用方法】 プルーンの周りに見える白い粉のようなものは、ブルームといって新鮮なものの証拠です。この粉をいかに落とさないかということに気を配りながら収穫しています。食べる直前に洗って食べるサファイアと言われる色味をお楽しみいただきながら、お召し上がりください。 【保存方法】 冷蔵庫で保管いただくと長持ちします。