日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり

東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。

柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。

八重原米で醸す極上の日本酒

株式会社太陽と大地では、酒米も栽培しています。丁寧に育てられた八重原米の酒米だからこそ、多くの酒蔵から選ばれ、極上の日本酒の数々が生まれています。
さらに、「自らつくった米で、唯一無二の酒をつくりたい」という想いから、新たに日本酒ブランド「坐kura」を立ち上げました。
テロワールとヴィンテージを極めた日本酒「天土AMATSUCHI」をはじめ、米づくりから想いが宿る酒づくりにまでこだわっています。

太陽と大地のラインナップ

• 【IWC チャンピオンサケ受賞蔵】日本酒「湯川酒造店」十六代九郎右衛門 生...

  

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  IWC チャンピオンサケ受賞蔵「湯川酒造」で八重原産金紋錦を醸してできた日本酒です。 \\n\\n【湯川酒造店 十六代九郎右衛門 生酛 純米】\\nシャープな味に仕上がるかと思いきや、熟成による膨らみ感が半端ない。\\n山廃仕込を感じさせない優しい酸と時間経過とともにシャンとして、より寛容な味わいに変化して行きます。\\n3年目にして、すでに十六代九郎右衛門の代表スペックにのし上がりつつあります。\\n2016BYから生酛仕込にマイナーチェンジしたことで、より重層的で複雑な旨味が表現されています。\\n\\n醸したのは世界最大級の酒品評会「インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）」のＳＡＫＥ純米吟醸酒の部門で最高位のトロフィーを初受賞した湯川酒造店です。\\n\\n使用米　八重原産契約栽培米「金紋錦」 \\n精米歩合　60%\\n内容量　720ml \\n\\n【原材料】米（金紋錦）\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】湯川酒造　長長野県木曽郡木祖村薮原1003-1\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 湯川酒造 十六代九郎右衛門 純米 金紋錦 720ml 太陽と大地 日本酒 ギフト 父の日 お正月 お歳暮 お中元 IWC

  容量：・湯川酒造店 十六代九郎右衛門 生酛 純米　720mℓ×１\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年お申し込みを受付ております。

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  【IWCシルバー・トロフィー飲み比べ】日本酒 「湯川酒造店」木曽路 山恵錦...

  

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  世界最大級の酒品評会「インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）2024」において金賞の上のトロフィーを受賞した湯川酒造店が醸す、２種の日本酒飲み比べセット。\\n世界最大規模のワイン品評会「IWC」は毎年ロンドンで行われ、"世界でもっとも大きな影響力をもつ"といわれるワインのコンテストです。2007年に「SAKE部門」が誕生して以来、SAKE部門の受賞酒は国内外で注目されています。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 木曽路 十六代九郎右衛門 特別純米酒 八重原 大吟醸 720ml ひとごこち 湯川酒造 飲み比べ 太陽と大地 坐kura 日本酒 IWC 山恵錦 ギフト 父の日 お正月 お歳暮 お中元

  容量：木曽路 純米山恵錦：720ml×1本\\n十六代九郎右衛門特別純米：720ml×1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年可能

  配送：1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は配送可能） ※着日指定不可

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  【IWCシルバー受賞】日本酒 湯川酒造店「木曽路」 純米山恵錦

  

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  長野県産の新しい酒米品種「山恵錦」を使用し、木祖村の湯川酒造で醸造された「木曽路」は、軽快な飲み口が特徴。\\n青リンゴのような爽やかな香りとシャッキリとした飲み口をぜひ、味わってみてください。\\n\\n【原材料】米（山恵錦）、米こうじ\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】株式会社湯川酒造店　長野県木曽郡木祖村薮原1003-1\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 木曽路 純米酒 八重原 大吟醸 720ml 山恵錦 湯川酒造 太陽と大地 日本酒 IWCシルバー受賞

  容量：木曽路「山恵錦」：720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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  配送：1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

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  【ギフト限定】日本酒「坐kura 純米大吟醸」「大信州 八重原純米大吟醸 ひ...

  

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  ギフト限定、特別な包装でお届けいたします。\\n※稲穂はこのまま素揚げして頂くと「稲穂ポン菓子」が出来ます。塩や砂糖を振りかけてお楽しみください。\\n（内のし、八重原の稲穂、箱、包装紙、飾り代含む値段になります）\\n\\n★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。\\n★熨斗は内熨斗です。\\n\\n\\n●大信州 八重原純米大吟醸 ひとごこち\\n八重原産の大信州契約栽培ひとごごちを全量使用しています。透明感のある含み、滑らかな舌触りの辛口、最後に甘・酸・辛・渋が一体となって心地よく余韻が残る日本酒です。少し冷やした状態から温度を上げながら楽しんでいただくことにより、より豊かな表情を楽しんでいただくことができます。\\n\\n使用米：八重原産「ひとごこち」\\n瓶詰タイプ：火入れ瓶貯蔵\\n味わい：芳醇旨口\\n飲酒適温（冷/温）：10℃ / -\\n容量：720mℓ\\n\\n●坐kura [純米大吟醸] 2022BY\\n天に恵まれたミクロクリマ「八重原米栽培特A地区」の酒米「金紋錦」を１００％使用した【限定オリジナル日本酒】です。土壌を奥深く知り尽くし、ワインの文法で語られる「テロワール」という概念を酒造りに映し込み、大信州の技能で醸した傑作です。\\nその香り高く芳醇な味わいは、飲む人に喜びと感動を与える、贈り物にふさわしい一本です！\\n\\n無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦（特A地区 特別栽培米）\\n容量量　 720mℓ\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 720ml ひとごこち 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 金紋錦 大信州酒造 お中元 お歳暮 父の日 プレゼント ギフト おもたせ お礼

  容量：大信州 八重原純米大吟醸：720ml\\n坐kura　純米大吟醸：720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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  配送：受注後20日以内に発送いたします。 決済確認後14営業日以降で指定可能。 ★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。 ★熨斗は内熨斗です。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

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  【ギフト限定】日本酒「大信州 八重原純米大吟醸 ひとごこち」

  

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  ギフト限定、特別な包装でお届けいたします。\\n\\n※稲穂はこのまま素揚げして頂くと「稲穂ポン菓子」が出来ます。塩や砂糖を振りかけてお楽しみください。\\n（内のし、八重原の稲穂、箱、包装紙、飾り代含む値段になります）\\n\\n★熨斗への名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、名入れ無しでお送りいたします。\\n★熨斗は内熨斗です。\\n\\n\\n●大信州 八重原純米大吟醸 ひとごこち\\n八重原産の大信州契約栽培ひとごごちを全量使用しています。透明感のある含み、滑らかな舌触りの辛口、最後に甘・酸・辛・渋が一体となって心地よく余韻が残る日本酒です。少し冷やした状態から温度を上げながら楽しんでいただくことにより、より豊かな表情を楽しんでいただくことができます。\\n\\n使用米：八重原産「ひとごこち」\\n瓶詰タイプ：火入れ瓶貯蔵\\n味わい：芳醇旨口\\n飲酒適温（冷/温）：10℃ / -\\n容量：720mℓ\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 八重原 720ml ひとごこち 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 金紋錦 大信州酒造 お中元 お歳暮 父の日 プレゼント ギフト おもたせ お礼

  容量：大信州 八重原純米大吟醸：720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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  【ギフト限定】日本酒「湯川酒造店」 木曽路 純米山恵錦、十六代九郎右衛...

  

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  世界最大級の酒品評会「インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）」でチャャンピオンサケを受賞した湯川酒造店が醸す、２種の日本酒飲み比べセット。\\n世界最大規模のワイン品評会「IWC」は毎年ロンドンで行われ、"世界でもっとも大きな影響力をもつ"といわれるワインのコンテストです。2007年に「SAKE部門」が誕生して以来、SAKE部門の受賞酒は国内外で注目されています。\\n\\nギフト限定で、特別な包装でお届けいたします。\\n\\n※稲穂はこのまま素揚げして頂くと「稲穂ポン菓子」が出来ます。塩や砂糖を振りかけてお楽しみください。\\n（内のし、八重原の稲穂、箱、包装紙、飾り代含む値段になります）\\n\\n★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。\\n★熨斗は内熨斗です。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 木曽路 十六代九郎右衛門 純米酒 八重原 大吟醸 720ml ひとごこち 湯川酒造 飲み比べ 太陽と大地 坐kura 日本酒 IWC 山恵錦 お中元 お歳暮 父の日 プレゼント ギフト おもたせ お礼

  容量：木曽路 純米山恵錦：720ml×1本\\n十六代九郎右衛門 純米：720ml×1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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  【ギフト限定】至極の日本酒飲み比べセット！天土AMATSUCHI・坐Kura （純...

  

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  ギフト仕様の特別な包装でお届けいたします。\\n\\n※稲穂はこのまま素揚げして頂くと「稲穂ポン菓子」が出来ます。塩や砂糖を振りかけてお楽しみください。\\n（内のし、八重原の稲穂、箱、包装紙、飾り代含む値段になります）\\n\\n★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。\\n★熨斗は内熨斗です。\\n\\n\\n\\n●坐kura [純米大吟醸] 2022BY\\n洗練された上品な香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味が特徴の日本酒。\\n無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦（特A地区 特別栽培米）\\n容量量　 720mℓ\\n\\n●天土AMATSUCHI [純米大吟醸] 2022BY\\n丹精込めて育てた八重原産の酒米「金紋錦」で醸す「天土AMATUCHI」は、ただひとつの自然を母として、ふたつの奇跡を生みだしています。ひとつは、土（つち）、気候、風土のテロワールが織りなす、清浄にして豊かな味わい。もうひとつは、天（あま）に時をゆだねて熟成させたヴィンテージがひらく、新たな別世界。\\n甘美であり華やかさをまとうリンゴの香り、心地よい甘み、奥行きのある味。その品格は最上級ワインに匹敵し、それ以上の鮮烈な感動をもたらす、日本酒の新境地。\\n日本酒の新しい世界を、舌で喉で、感じてみてください。\\n全量袋しぼり無加圧 無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦（特A地区）無農薬・無化学肥料栽培\\n酵母　　自家培養酵母\\n容量量　 720mℓ\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 八重原 720ml 金紋錦 太陽と大地 日本酒 八重原米 純米大吟醸 大信州酒造 お中元 お歳暮 父の日 プレゼント ギフト おもたせ お礼

  容量：坐kura [純米大吟醸] 720ml\\n天土AMATSUCHI [純米大吟醸]720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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  【ギフト限定】至極の日本酒！ 坐kura 純米大吟醸

  

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  ギフト限定、特別な包装でお届けいたします。\\n\\n※稲穂はこのまま素揚げして頂くと「稲穂ポン菓子」が出来ます。塩や砂糖を振りかけてお楽しみください。\\n（内のし、八重原の稲穂、箱、包装紙、飾り代含む値段になります）\\n\\n★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。\\n★熨斗は内熨斗です。\\n\\n\\n●坐kura [純米大吟醸] 2022BY\\n無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦（特A地区 特別栽培米）\\n容量量　 720mℓ\\n製造者　大信州酒造\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 八重原 720ml 金紋錦 太陽と大地 日本酒 八重原米 純米大吟醸 大信州酒造

  容量：坐kura [純米大吟醸] 720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：決済後20日以内に発送いたします。 決済確認後14営業日以降で指定可能。 ★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。 ★熨斗は内熨斗です。 ※離島への配送不可

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  【ギフト限定】至極の日本酒！天土 AMATSUCHI 純米大吟醸

  

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  ギフト限定！特別な包装でお届けいたします。\\n\\n※稲穂はこのまま素揚げして頂くと「稲穂ポン菓子」が出来ます。塩や砂糖を振りかけてお楽しみください。\\n（内のし、八重原の稲穂、箱、包装紙、飾り代含む値段になります）\\n\\n\\n★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。\\n★熨斗は内熨斗です。\\n\\n\\n●天土AMATSUCHI [純米大吟醸] 2022BY\\n全量袋しぼり無加圧 無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦（特A地区）無農薬・無化学肥料栽培\\n酵母　　自家培養酵母\\n容量量　 720mℓ\\n製造　大信州酒造\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 八重原 720ml 金紋錦 太陽と大地 日本酒 八重原米 純米大吟醸 大信州酒造 坐kura お中元 お歳暮 父の日 プレゼント ギフト おもたせ お礼

  容量：天土AMATSUCHI [純米大吟醸]720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：6月以降順次発送いたします。 6月以降は1ヶ月以内に発送いたします。 ★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。 ★熨斗は内熨斗です。 ※離島への配送不可

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  【令和6年産】八重原産コシヒカリ 玄米 10kgと 大桂商店 信州味噌「八重原...

  

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  毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。\\n玄米はぬかや胚芽をそのまま残し、もみ殻だけを除いた状態ですが、八重原産コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しているので安心。ビタミンやミネラルが豊富に含まれた玄米で、八重原米を味わってみてください。\\n\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n玄米１０kgと八重原味噌１kgをお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 10kg 八重原味噌 信州味噌 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 手作り味噌 玄米

  容量：八重原産コシヒカリ：１０kg\\n八重原味噌：１kg

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送します。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【令和6年産】八重原産コシヒカリ 玄米 2kgと 大桂商店 信州味噌「八重原...

  

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  毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。\\n玄米はぬかや胚芽をそのまま残し、もみ殻だけを除いた状態ですが、八重原産コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しているので安心。ビタミンやミネラルが豊富に含まれた玄米で、八重原米を味わってみてください。\\n\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n玄米２kgと味噌５００gをお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 ２kg 八重原味噌 信州味噌 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 手作り味噌 玄米

  容量：八重原産コシヒカリ：２kg\\n八重原味噌：500g

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送します。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【令和6年産】八重原産コシヒカリ 玄米 5kgと 大桂商店 信州味噌「八重原...

  

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  毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。\\n玄米はぬかや胚芽をそのまま残し、もみ殻だけを除いた状態ですが、八重原産コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しているので安心。ビタミンやミネラルが豊富に含まれた玄米で、八重原米を味わってみてください。\\n\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n玄米５kgと八重原味噌５００gをお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 ５kg 八重原味噌 信州味噌 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 手作り味噌 玄米

  容量：八重原産コシヒカリ：５kg\\n八重原味噌：500g

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送します。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【令和6年産】八重原産コシヒカリ 白米 5kgと信州味噌「八重原味噌」500ｇ...

  

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  毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。\\n八重原特別栽培米コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しています。炊き上がりは香りよくツヤツヤで、一口食べると、もちもち食感と甘みが口に広がります。「おかわり！」と思わず言ってしまうほど、お米だけでも箸が進みます。\\n\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n白米５kgと味噌５００gをお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 ５kg 八重原味噌 信州味噌 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 手作り味噌

  容量：八重原産コシヒカリ：５kg\\n八重原味噌：500g

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送します。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【令和6年産】八重原産コシヒカリ白米10kgと 信州味噌「八重原味噌」1kgの...

  

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  毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。\\n八重原特別栽培米コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しています。炊き上がりは香りよくツヤツヤで、一口食べると、もちもち食感と甘みが口に広がります。「おかわり！」と思わず言ってしまうほど、お米だけでも箸が進みます。\\n\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n白米１０kgと味噌１kgをお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 １０kg 八重原味噌 信州味噌 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 手作り味噌

  容量：八重原産コシヒカリ：１０kg\\n八重原味噌：１kg

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送します。※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【令和6年産】八重原産コシヒカリ白米1kgと信州味噌「八重原味噌」500gの...

  

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  毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。\\n八重原特別栽培米コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しています。炊き上がりは香りよくツヤツヤで、一口食べると、もちもち食感と甘みが口に広がります。「おかわり！」と思わず言ってしまうほど、お米だけでも箸が進みます。\\n\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n白米１kgと味噌５００gの少量なので、お試しいただくのにぴったりの量となっています。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 1kg 八重原味噌 信州味噌 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 手作り味噌

  容量：八重原産コシヒカリ：1kg\\n八重原味噌：500g

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  配送：1ヶ月以内に発送します。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【令和6年産】八重原産コシヒカリ（白米）2kgと信州味噌「八重原味噌」500...

  

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  毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。\\n八重原特別栽培米コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しています。炊き上がりは香りよくツヤツヤで、一口食べると、もちもち食感と甘みが口に広がります。「おかわり！」と思わず言ってしまうほど、お米だけでも箸が進みます。\\n\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n白米２kgと八重原味噌５００gのセットでお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 ２kg 八重原味噌 信州味噌 コシヒカリ 減農薬 減化学肥料 手作り味噌

  容量：八重原産コシヒカリ：２kg\\n八重原味噌：500g

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送します。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【全４回】八重原米で醸す大信州酒造の日本酒4本頒布会（大信州 八重原米...

  

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  八重原米で醸す、大信州酒造の日本酒をお楽しみください。\\n1回のお申し込みで４回にわたってお届けします。\\n\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 大吟醸 720ml 飲み比べ ひとごこち ひやおろし 大信州 太陽と大地 坐kura 日本酒 ギフト 父の日 お正月 お歳暮 お中元

  容量：セット内容：720ml各１本\\n【2月】大信州 八重原米純米大吟醸 ひとごこちおりがらみ生\\n【6月】大信州 八重原米純米大吟醸 ひとごこち生酒\\n【9月】大信州 八重原米純米大吟醸 ひとごこち火入れ\\n【10月】大信州 八重原純米大吟醸 ひとごこちひやおろし\\n\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  配送：発送月（2、6、9、10月）の月末までのご入金で１ヶ月以内に発送。 発送月以外のご入金は、翌発送月から発送します。 【2月】大信州 八重原米純米大吟醸 ひとごこちおりがらみ生 【6月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち生酒 【9月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち火入れ 【10月】大信州 八重原純米大吟醸ひとごこちひやおろし ※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は配送可能） ※着日指定不可 ※在庫切れの場合、翌発送月からの発送となる場合があります。

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  【全４回】八重原米で醸す日本酒4本頒布会（坐kura / 大信州 ）

  

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  八重原米で醸す、美味しい日本酒をお楽しみください。\\n1回のお申し込みで４回にわたってお届けします。\\n\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 大吟醸 720ml 飲み比べ ひとごこち おりがらみ 太陽と大地 坐kura 日本酒 ひとごこち 金紋錦 ギフト 父の日 お正月 お歳暮 お中元 大信州

  容量：セット内容：720ml各１本\\n【2月】大信州 八重原米純米大吟醸 ひとごこちおりがらみ生\\n【7月】坐kura純米大吟醸　金紋錦生酒\\n【10月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち火入れ\\n【12月】坐kura純米大吟醸　金紋錦火入れ\\n\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  配送：発送月（2、7、10、12月）の月末までのご入金で１ヶ月以内に発送。 発送月以外のご入金は、翌発送月から発送します。 【2月】大信州 八重原米純米大吟醸 ひとごこちおりがらみ生 【7月】坐kura純米大吟醸　金紋錦生酒 【10月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち火入れ 【12月】坐kura純米大吟醸　金紋錦火入れ ※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は配送可能） ※着日指定不可 ※在庫切れの場合、翌発送月からの発送となる場合があります。

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  【全５回】八重原米で醸す日本酒5本頒布会（坐kura / 大信州 / 天土amatsu...

  

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  八重原米で醸す、美味しい日本酒をお楽しみください。\\n1回のお申し込みで５回にわたってお届けします。\\n\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 大吟醸 720ml 飲み比べ 火入れ 生酒 太陽と大地 坐kura 日本酒 ひとごこち 金紋錦 ギフト 父の日 お正月 お歳暮 お中元 大信州 大信州酒造

  容量：セット内容：720ml各１本\\n【2月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち生酒\\n【4月】坐kura純米大吟醸　金紋錦生酒\\n【7月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち火入れ\\n【11月】坐kura純米大吟醸　金紋錦火入れ\\n【12月】天土amatsuchi 純米大吟醸 金紋錦\\n\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  配送：発送月（2、4、7、11、12月）の月末までのご入金で１ヶ月以内に発送。 発送月以外のご入金は、翌発送月から発送します。 【2月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち生酒 【4月】坐kura純米大吟醸　金紋錦生酒 【7月】大信州 八重原米純米大吟醸ひとごこち火入れ 【11月】坐kura純米大吟醸　金紋錦火入れ 【12月】天土amatsuchi 純米大吟醸 金紋錦 ※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は配送可能） ※着日指定不可 ※在庫切れの場合、翌発送月からの発送となる場合があります。

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  【全６回】八重原米で醸す日本酒６本頒布会（坐kura / 大信州 / 天土amat...

  

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  八重原米でできた日本酒をお楽しみください。\\n１回のお申し込みで６回にわたってお届けします。\\n\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】大信州酒造株式会社　長野県松本市島立２３８０\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 金紋錦 720ml ひとごこち 天土amatsuchi 大信州 大信州酒造

  容量：セット内容：720ml各１本\\n【6月】坐kura 純米大吟醸 金紋錦生酒\\n【8月】大信州八重原米純米大吟醸 ひとごこち火入れ\\n【10月】坐kura純米大吟醸 金紋錦 火入れ\\n【12月】天土amatsuchi 純米大吟醸 金紋錦\\n【2月】大信州八重原米純米大吟醸 ひとごこちおりがらみ生\\n【4月】大信州八重原米純米大吟醸 ひとごこち生酒\\n\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：発送月（6、8、10、12、2、4月）の月末までのご入金で１ヶ月以内に発送。 発送月以外のご入金は、翌発送月から発送します。 【6月】坐kura 純米大吟醸 金紋錦生酒 【8月】大信州八重原米純米大吟醸 ひとごこち火入れ 【10月】坐kura純米大吟醸 金紋錦 火入れ 【12月】天土amatsuchi 純米大吟醸 金紋錦 【2月】大信州八重原米純米大吟醸 ひとごこちおりがらみ生 【4月】大信州八重原米純米大吟醸ひとごこち生酒 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能） ※着日指定不可 ※在庫切れの場合、翌発送月からの発送となる場合があります。

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  【太陽と大地】在来種大豆こうじいらず使用　手造り信州味噌「八重原味噌...

  

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  東御市の八重原台地のお米農家、株式会社 太陽と大地では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n八重原味噌は、太陽と大地の皆さんが大切に育てた大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。\\n味噌が大好きな方、大切な方にこそ味わっていただきたい究極の信州味噌「八重原味噌」を２kgお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 ２kg

  容量：八重原味噌：２kg

  申込：通年

  配送：受注後20日以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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  【完全無添加】八重原産もちひかりでできた切り餅３種と八重原味噌のセッ...

  

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  八重原の大地で育てたもち米100％使用した、切り餅（白餅、キビ餅、豆餅）とお味噌のセットです。\\n\\n●八重原産もちひかり切り餅\\n八重原産のもち米を100％使用。モチヒカリを原料とした完全無添加「こだわり切り餅」です。\\nまるでつきたてのような滑らかさと香り、もっちり感が味わえます。この時期限定でご用意しております。\\n【白もち8枚切り】シンプルですが風味と伸びが違います。\\n【キビもち8枚切り】地元産キビは素朴な風味と触感をお楽しみ頂けます。\\n【豆もち10枚切り】地元産青豆は噛むほどに香ばしさをお楽しみいただけます。\\n\\n●信州味噌\\n八重原味噌は、太陽と大地の皆さんが大切に育てた大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n\\n\\n＜ご注意＞\\nもちは保存料等、完全無添加ですので袋にピンホール（ごく小さい穴）でも開いてしまいますとカビが発生してしまいます。丁寧なお取り扱いをお願いします。\\n餅にひびが入ったり乾燥したりします。これも量販店の流通商品と違い昔ながらの製法と無添加によるものです。\\nまた開封後は冷蔵にて保管し早めにお召し上がりください。\\n\\n\\n【保存方法】\\n直射日光の当たらない冷暗所、開封後は冷蔵保管\\n\\n【製造者】\\n八重原産もちひかり（株式会社白倉ファーム）\\n八重原味噌（大桂商店）

  容量：・八重原産もちひかり 白餅（４００g）、キビ餅（４００g）、豆餅（３７０g）\\n・八重原味噌（５００g）

  申込：〜2025年1月21日

  アレルギー表示：大豆

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  【湯川酒造店】 一升瓶！十六代九郎右衛門 純米 ひとごこち（2024年 IWCト...

  

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  酒米「ひとごこち」の特徴は、丸く柔らかい味わいです。\\n\\n・湯川酒造店 十六代九郎右衛門純米\\n香りは穏やかですがメロンっぽさを感じて頂けます。味は酸・旨味・渋みのバランスが良く食中酒としてどんなお料理とも楽しんで頂けます。\\n※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）\\n\\n【原材料】米（ひとごこち）、米こうじ\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】株式会社湯川酒造店\\n長野県木曽郡木祖村薮原１００３－１\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 湯川酒造 ひとごこち 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 十六代九郎右衛門 純米 IWC トロフィー 一升瓶 1800ml

  容量：一升瓶・1800ml×1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  配送：1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可

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  ブランド 日本酒「天土 AMATSUCHI 純米大吟醸」幻の酒米「金紋錦」使用

  

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  太陽と大地 柳澤さん達が丹精込めて育てた八重原産の酒米「金紋錦」で醸す「天土AMATUCHI」は、ただひとつの自然を母として、ふたつの奇跡を生みだしています。\\nひとつは、土（つち）、気候、風土のテロワールが織りなす、清浄にして豊かな味わい。もうひとつは、天（あま）に時をゆだねて熟成させたヴィンテージがひらく、新たな別世界。\\n甘美であり華やかさをまとうリンゴの香り、心地よい甘み、奥行きのある味。その品格は最上級ワインに匹敵し、それ以上の鮮烈な感動をもたらす、日本酒の新境地。\\n日本酒の新しい世界を、舌で喉で、感じてみてください。\\n\\n\\n・天土 [純米大吟醸]\\n全量袋しぼり無加圧　無濾過原酒\\n使用米：八重原産 金紋錦\\n容量：720mℓ\\n\\n【原材料】米（金紋錦）、米こうじ\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】大信州酒造株式会社　長野県松本市島立２３８０\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 720ml 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 天土AMATSUCH I純米大吟醸 大信州 ギフト 父の日 お正月 お歳暮 お中元

  容量：天土AMATSUCHI　純米大吟醸：720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：6月以降順次発送いたします。 6月以降は1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

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  ブランド日本酒「坐kura 純米吟醸 山恵錦」

  

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  軽やかですっきりとしながらも造りの良さを感じる上品な味わい。\\n心地よい甘みとガス感、香りの余韻。スイスイ飲めてしまう夏にピッタリの日本酒は、しっかりと冷やしていただくことにより一層美味しくお楽しみいただけます。\\n\\n「坐kura 純米吟醸 山恵錦」\\n使用米：八重原産 山恵錦\\n容量：720mℓ\\n保存：要冷蔵\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 八重原 720ml 山恵錦 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 純米吟醸 豊島屋 父の日 ギフト お正月 お歳暮 お中元 お持たせ プレゼント

  容量：坐kura 純米吟醸 山恵錦 720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

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  ブランド日本酒「坐kura 純米大吟醸 金紋錦」新酒 熟成酒 飲み比べ｜火入...

  

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  ・坐kura　純米大吟醸2022BY（熟成酒）\\nマイナス5度の冷蔵庫で丁寧に熟成させました。\\n角が取れ全ての旨味が一体となり、滑らかな口当たりとまろやかさの中にもフレッシュな風味が残る、絶妙な熟成感と旨みをお楽しみいただけます。\\n無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦\\n容量　 720mℓ\\n\\n・坐kura　純米大吟醸2024BY（新酒）\\n2024年は前年に比べ少し穏やかでまろやかな印象です。\\n上質な林檎の香り、口当たりがよく軽快でありながらふくよかな味わいが調和しています。\\n余韻も長く、金紋錦が持つ複雑味が奥行きのある旨味と品格を醸し出します。\\n無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦\\n容量　 720mℓ\\n\\n【原材料】米（金紋錦）、米こうじ\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】大信州酒造株式会社　長野県松本市島立２３８０\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 720ml 金紋錦 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 純米大吟醸 大信州 火入れ 父の日 ギフト お正月 お歳暮 お中元

  容量：坐kura　純米大吟醸2022BY：720ml\\n坐kura　純米大吟醸2024BY：720ml\\n各1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

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  ブランド日本酒「坐kura 純米大吟醸」幻の酒米「金紋錦」使用

  

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  ・「坐kura　純米大吟醸」（火入れ瓶貯蔵）\\n洗練された上品な香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味が特徴の日本酒。\\n無濾過原酒\\n使用米：八重原産 金紋錦\\n容量：720mℓ\\n\\n【原材料】米（金紋錦）、米こうじ\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】大信州酒造株式会社　長野県松本市島立２３８０\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 720ml 金紋錦 太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 純米大吟醸 金紋錦 父の日 ギフト お正月 お歳暮

  容量：坐kura　純米大吟醸 720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

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  ブランド日本酒「天土AMATSUCHI」「坐 kura」純米大吟醸の飲み比べ 2本セット

  

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  八重原の地で育った金紋錦でできた日本酒「天土AMATSUCHI」と「坐kura」の2本セットは、長野県松本市にある酒蔵「大信州」で醸造しています。\\n柳澤さんたちが八重原の地で大切に育てた酒米に、北アルプスの天然水や「大信州」の杜氏の皆さんの熱意が加わってできた「天恵の美酒」を、心ゆくまで堪能してください。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 720ml 太陽と大地 天土AMATSUCHI 坐kura 日本酒 八重原米 金紋錦 純米大吟醸 ２本 セット ギフト 父の日 お正月 お歳暮 お中元 大信州酒造

  容量：天土AMATSUCHI　純米大吟醸（720ml）×1本\\n坐kura　純米大吟醸（720ml）×1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：決済から1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

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  幻の酒米「金紋錦」で醸す ブランド日本酒「坐kura　純米大吟醸」の火入れ...

  

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  ・坐kura　純米大吟醸（生酒）\\n洗練された華やかな林檎の香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味。\\n無濾過生原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦\\n容量　 720mℓ\\n\\n・坐kura　純米大吟醸（火入れ瓶貯蔵）\\n洗練された上品な香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味が特徴の日本酒。\\n無濾過原酒\\n使用米　八重原産 金紋錦\\n容量　 720mℓ\\n\\n【原材料】米（金紋錦）、米こうじ\\n【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）\\n【製造者】大信州酒造株式会社　長野県松本市島立２３８０\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 八重原 720ml 金紋錦太陽と大地 坐kura 日本酒 八重原米 大信州 生酒 火入れ 父の日 ギフト お正月 お歳暮 お中元

  容量：坐kura　純米大吟醸（生酒）：720ml\\n坐kura　純米大吟醸（火入れ瓶貯蔵）：720ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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  配送：決済から1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

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  手造り信州味噌「八重原味噌」1kg | 大桂商店（在来種大豆こうじいらず使...

  

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  東御市の八重原台地のお米農家、株式会社 太陽と大地では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。\\n古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。\\n\\n仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。\\n八重原味噌は、太陽と大地の皆さんが大切に育てた大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。\\n味噌が大好きな方、大切な方にこそ味わっていただきたい究極の信州味噌「八重原味噌」を1kgお届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 太陽と大地 大桂商店 こうじいらず 手造り 天然醸造 無添加 吟醸 1kg

  容量：八重原味噌：1kg

  申込：通年

  配送：６月下旬以降順次発送。 それ以降は、受注後20日以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）

  アレルギー表示：大豆

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