アグロノームの元気な野菜

アグロノームでは、ヨーロッパの品種を中心に、日本では手に入りにくい、珍しくて華やか、そして美味しい野菜を自然に育てられています。

園主の宮野雄介さんは、東御市初のワイナリー「ヴィラデスト ワイナリー」設立の頃、レストランの農園管理を担当されていました。西洋野菜やワイン用ブドウの栽培だけではなく、畑の開墾や炭焼き小屋の作成、ビニールハウスの建築など、０から場をつくる経験をされ、2006年に独立。ヴィラデストワイナリーでの経験を活かして、様々な西洋野菜の栽培に取り組まれています。

畑では化学肥料を使わず、地元の鶏糞や牛の堆肥、シイタケの菌床をはじめ、宮野さんご自身で探して選んだ有機肥料を使用。
農薬を使わない畑では、テントウムシや鳥、アマガエルなど、自然の生き物たちも賑やかに暮らしています。
顔ほどの大きさがあるピーマン、白いトマトや丸いズッキーニ、様々な色のカブに人参など、目にも楽しい野菜たちは、味わいが濃く、食卓を華やかに彩ってくれます。

季節を味わう、旬の野菜セット

その時期に収穫できる旬のお野菜を4~7種類程度に加工品1種を詰めた、お一人様向けのお試しセットです。
（野菜のカットはしませんので、キャベツなど大きなお野菜は多く感じるかもしれませんがご了承ください。

季節の収穫物より、宮野さんおすすめのおまかせセットとなります。
ちょっと珍しいお野菜たちの、おすすめの食べ方のリーフレット入り。
東御の太陽と大地の恵み、季節の味わいをお楽しみください。

【セット内容】
お一人様向け、季節のお野菜4~7種程度と1種加工品のお試しセット
（5月~6月ごろは野菜の種類が少なくなります）