「ふわり」と体にやさしい素材で心をこめて手作りしています

「ふわり。」のシフォンケーキは、厳選した素材にこだわり、アレルギーのある方でもお召し上がりいただけるケーキを作りたいという思いで始めました。

当店のシフォンケーキはグルテンフリーの国産の米粉や良質なたまご、てん菜糖、国産米油、豆乳など材料にこだわり、ベーキングパウダーは使わずに、新鮮な卵で作った、つやつやのメレンゲを生地に混ぜることで膨らませています。しっとり・ふんわり・もっちりとした食感で、キメ細かく絹のようになめらかな口溶けのシフォンケーキです。

日々のおやつとしてはもちろん、手土産、お見舞い、お祝い、お礼、季節のご挨拶など、様々なシーンでご利用いただけたら幸いです。

シフォンケーキ工房ふわり。その他のラインナップ

• 【シフォンケーキ工房ふわり。】グルテンフリー！米粉のシフォンケーキ ホ...

  

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  シフォンケーキ工房ふわり。のシフォンケーキは、米粉100％のこだわりのふわふわシフォンケーキ。\\n材料は、グルテンフリーの国産米粉やこだわりの餌で育てた卵、国産米油、てんさい糖、国産豆乳を使用し、ベーキングパウダーを使用せず、メレンゲの力でふわふわに焼き上げています。\\nふんわり膨らんだシフォンケーキを口に入れると、しっとりなめらかな舌触りで、口の中に優しい甘さが広がります。\\n東御市の特産品であるくるみを入れたシフォンケーキは、生地のふわふわとくるみの食感、コクのある味わいがマッチした美味しさです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 グルテンフリー シフォンケーキ スイーツ くるみ 胡桃 ホール 米粉

  容量：ホール（くるみ、直径17cm 高さ8cm）×１個

  申込：通年受付ております。

  配送：決済から２週間以内に発送。 ※焼き上げた日に発送いたします。賞味期限が製造から５日と短いため、備考欄にてなるべく着日を指定してください。

  アレルギー表示：工房では味噌を使った製品を製造しています。,卵,くるみ

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  【シフォンケーキ工房ふわり。】グルテンフリー！米粉のシフォンケーキ ホ...

  

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  シフォンケーキ工房ふわり。のシフォンケーキは、米粉100％のこだわりのふわふわシフォンケーキ。\\n材料は、グルテンフリーの国産米粉やこだわりの餌で育てた卵、国産米油、てんさい糖、国産豆乳を使用し、ベーキングパウダーを使用せず、メレンゲの力でふわふわに焼き上げています。\\nふんわり膨らんだシフォンケーキを口に入れると、しっとりなめらかな舌触りで、口の中に優しい甘さが広がります。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 グルテンフリー シフォンケーキ スイーツ プレーン ホール 米粉

  容量：ホール（プレーン、直径17cm 高さ8cm）×１個

  申込：通年受付ております。

  配送：決済から２週間以内に発送。 ※焼き上げた日に発送いたします。賞味期限が製造から５日と短いため、備考欄にてなるべく着日を指定してください。

  アレルギー表示：工房ではくるみ、味噌を使った製品を製造しています。,卵

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  【シフォンケーキ工房ふわり。】グルテンフリー！米粉のシフォンケーキ ホ...

  

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  シフォンケーキ工房ふわり。のシフォンケーキは、米粉100％のこだわりのふわふわシフォンケーキ。\\n材料は、グルテンフリーの国産米粉やこだわりの餌で育てた卵、国産米油、てんさい糖、国産豆乳を使用し、ベーキングパウダーを使用せず、メレンゲの力でふわふわに焼き上げています。\\nふんわり膨らんだシフォンケーキを口に入れると、しっとりなめらかな舌触りで、口の中に優しい甘さが広がります。\\n長野県らしく信州味噌を使ったシフォンケーキは甘じょっぱさが癖になる味わいです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 グルテンフリー シフォンケーキ スイーツ 信州味噌 ホール 米粉

  容量：ホール（信州味噌、直径17cm 高さ8cm）×１個

  申込：通年受付ております。

  配送：決済から２週間以内に発送。 ※焼き上げた日に発送いたします。賞味期限が製造から５日と短いため、備考欄にてなるべく着日を指定してください。

  アレルギー表示：工房ではくるみを使った製品を製造しています。,卵,大豆

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ご一緒にいかがでしょうか？

• 【アトリエ・ド・フロマージュ】飲むヨーグルトプレーンタイプ10本

  

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  生乳100%・添加物一切不使用の飲むヨーグルトです。\\n一般的にヨーグルトは、数種類の乳酸菌を組み合わせて作られます。また、使用する乳酸菌を組み合わせる際は、互いに共生関係にあるものを選択するのが常識とされています。共生関係にない乳酸菌を用いてヨーグルト作ろうとしても、それぞれの乳酸菌が互いに増える力を弱めてしまい、ヨーグルトにならなかったり、味や香りが良いものにならなかったりしてしまうからです。\\n私たちは、他にはないアトリエ・ド・フロマージュ独自のヨーグルトを作るため、チーズ製造で培った技術や知識から、常識にとらわれない新らしい乳酸菌の組合せや製法を研究し、本来共生関係にないと思われていた乳酸菌を組み合わせ、爽やかな芳香と風味のあるおいしいヨーグルトを作ることができました。\\n\\n材料\\n生乳(長野県産)

  容量：200ml×10本

  申込：通年

  配送：入金から30日以内の発送

  アレルギー表示：乳成分

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  【アトリエ・ド・フロマージュ】飲むヨーグルト加糖タイプ200ml10本

  

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  生乳100%・添加物一切不使用の飲むヨーグルトです。\\n※加糖タイプには砂糖が入っています。\\n\\n一般的にヨーグルトは、数種類の乳酸菌を組み合わせて作られます。また、使用する乳酸菌を組み合わせる際は、互いに共生関係にあるものを選択するのが常識とされています。共生関係にない乳酸菌を用いてヨーグルト作ろうとしても、それぞれの乳酸菌が互いに増える力を弱めてしまい、ヨーグルトにならなかったり、味や香りが良いものにならなかったりしてしまうからです。\\n私たちは、他にはないアトリエ・ド・フロマージュ独自のヨーグルトを作るため、チーズ製造で培った技術や知識から、常識にとらわれない新らしい乳酸菌の組合せや製法を研究し、本来共生関係にないと思われていた乳酸菌を組み合わせ、爽やかな芳香と風味のあるおいしいヨーグルトを作ることができました。\\n\\n原材料\\n生乳(長野県産)、砂糖

  容量：200ml×10本

  申込：通年

  配送：入金から45日以内

  アレルギー表示：乳成分

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  【トウミコーヒーロースタリー】ドリップバックコーヒー（トウミコーヒー...

  

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  トウミコーヒーロースタリーのプロの焙煎人が厳選し、焙煎した豆を使って作られたブレンドコーヒーがドリップパックでお楽しみいただけます。\\n１つ１つ妥協せずに、豆に適した焙煎と焙煎豆によってバランスを考えてブレンドしています。\\nトウミコーヒーブレンドは、中深煎りのバランスの良いブレンドコーヒーで、どなたでも飲みやすい味わいです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 ブレンドコーヒー オリジナル コーヒー 中深煎り ドリップパック

  容量：ドリップバック（トウミコーヒーブレンド）×30個

  申込：通年

  配送：お申込みから2週間以内に発送します

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  【秀果園】早摘み巨峰のジュースと完熟巨峰のジュースのセット

  

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  巨峰栽培60年以上の歴史をもつ秀果園が贈る、２種の巨峰ジュース。\\n\\n完熟巨峰ジュースは晩秋まで樹に残し、収穫後冷蔵庫で更に熟成を促して強い甘味を馴染ませ、最良のタイミングで搾ったこだわりのジュースです。濃厚な甘さと芳醇な香りがクセになります。\\n早摘み巨峰のジュースは、少し若い巨峰の樹に実った、収穫前の巨峰を贅沢に絞ったジュース。程よい酸味と甘みのバランスを味わっていただけます。\\n\\nどちらも完全無添加、巨峰100％のストレートジュースです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 秀果園 巨峰100％ジュース 完熟 瓶 500ml ２本

  容量：早摘み巨峰のジュース500ml×1本\\n完熟巨峰のジュース500ml×1本

  申込：通年

  配送：お申し込みから２週間以内に発送いたします

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  【里山のくらし商店】里山ガーデンのハーブ茶セット

  

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  里山のくらし商店のハーブガーデンで栽培されているハーブを使ったブレンド茶と和薄荷茶、レモングラス茶のセットです。\\nノンカフェインなのでどなたにも安心してティータイムをお楽しみ頂けます。勿論、農薬や科学肥料は使っておりません。\\n\\nブレンド1は里山のくらし商店で最初にブレンドされたもので、香りは和薄荷、色はマロー、味は柿の葉茶と考え、想像し、試作し、試行錯誤してブレンドされたもの。\\n見た目も美しく、香り、味にも優れたハーブティーです。\\n和薄荷茶は、飲んで、「美味しい！」と、わざわざお店に訪ねて来られた方もいらっしゃったほど。\\nレモングラスはお茶だけでなくお料理にも使っていただける、ハーブです。\\n普段のリラックスタイムに、お客様のおもてなしに、心安らぐ香りと味わいをお楽しみください。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 里山 柿酢 ハーブティ マロー 薄荷 ミント レモングラス

  容量：・ブレンド１（4袋×４パック）\\n・和薄荷茶（4袋×２パック）\\n・レモングラス茶（4袋×２パック）\\n合計８パック

  申込：通年

  配送：20日以内に発送いたします

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  ワイニーコーヒー飲み比べ３種セット｜珈琲 豆 ブラジル コスタリカ グア...

  

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  ワインづくりが盛んな東御市にちなんで、ワインを彷彿とさせるとびきり個性的な風味をまとったコーヒー豆をブラジル、コスタリカ、グアテマラの中米3カ国の農園からセレクト。農園ごとの風味の違いを楽しんでください。\\nワイニーとはコーヒーの精製方法の名称です。完熟したコーヒーチェリーだけを選別してチェリーごと天日乾燥させることでチェリーの風味をコーヒー豆にまとわせる繊細な工程を経てつくられます。\\n\\n【J U K E　J O I NT　C O F F E E】\\n東御市八重原にあるマイクロコーヒーロースターです。旨味を引き出すためコーヒーの生豆に50°のお湯洗いを施してから富士珈機の5kg焙煎機で焙煎しています。\\n\\n【コーヒー3種類の内容】\\n・ブラジル　カフェ・ヴィーニョ\\n・グアテマラ　サンタフィロメナ農園　マラカツーラ　ワイニー\\n・コスタリカ　トレスエルマナス農園　カツーラ　ワイニー\\n\\n【原材料名】コーヒー豆（ブラジル/コスタリカ/グアテマラ）\\n【賞味期限】焙煎日より3ヶ月\\n【保存方法】高温を避け、涼しいところにて保管してください。\\n\\n【製造者】テルミナリアコーヒー\\n長野県東御市本海野1662ヤマトハイツ205

  容量：200g×3種類 計600g

  配送：20日以内に発送いたします

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