MDI クラフトアイスクリーム10点セット
「本物」「手づくり」にこだわったアメリカメイン州発のクラフトアイスクリームをお届け！ 牛乳は長野県内産「松田乳業」のこだわりの低温殺菌牛乳を使用しており、他にも長野県ならではの地元食材を使用したフレーバーも多数。 全60種類以上あるフレーバーから、信州の食材を使ったものを中心に厳選の10種類をお届けします。
- 容量
- クラフトアイスクリーム：103ml×10種各1個 【信州スイートクリーム】 1922年創立の「松田乳業」の新鮮な低温殺菌牛乳と乳脂肪分35％の生クリームで作られた、当社すべてのアイスクリームのベース。乳脂肪分15％以上の濃厚でリッチなミルク味のプレミアムアイスクリーム。 【カレボーチョコレート】 カレボーの「Belgian Chocolate Recipe N°」とカカオバリーの「Plein Arome」（カカオ100％）を使用した「本物」にこだわる当店を表すレシピ。 【石井味噌バタースコッチ】 創業150年以上の老舗味噌蔵「石井味噌」の天然一年醸造の白味噌とバタースコッチ（黒糖キャラメル）を合わせた和洋折衷の組み合わせ。 【真澄酒粕いちご】 宮坂醸造「真澄」の酒粕を使用。酒粕の香りといちごの爽やかな風味を楽しんで！ 【マル井わさび】 当店のキッチンがある安曇野はわさびの名産地。70年以上続くマル井の生わさび3種を存分に使い、つーんと爽やかな新感覚アイス。 【ソルトキャラメル】 自家製キャラメルソースと海塩を混ぜ込んだ濃厚な味。最高の塩加減。 【玄米ポンハニー】 昔懐かしいポン菓子「玄米ポン」をアイスベースミックスに一晩つけて、味と香りを抽出し、はちみつを混ぜて仕上げました。 【新生姜】 みずみずしい新生姜を薄くスライスし、シロップに漬け込んだあと刻んでアイスベースミックスに入れました。 【宇治山政リッチほうじ茶】 京都宇治山政小山園の「濃厚ほうじ茶」パウダーをアイスベースミックスに混ぜ合わせ、芳醇でショコラの香りのようなほうじ茶デザートに仕上げました。 【季節のソルベ】 りんご、桃、杏、きゅうりライム、ジンジャーライム、ブルーベリーバジルなど季節に合わせたソルベをセレクトします。（※季節、在庫状況によりフレーバーは異なります。）
MDI Ice Cream Japan
地元で手作りのアメリカンスタイルクラフトアイスクリーム
マウント（M）デザート（D）アイランド（I）はアメリカ メイン州にある自然豊かな島。「自分が本当に食べたいアイスを作りたい」という想いのもと、2006年にリンダ・パーカーが開業したクラフトアイスクリーム店がMDI ICE CREAMのはじまり。2019年にリンダがかつて３年間住み慣れた信州 松本に、長年の友であるケルトン・ボイヤーがMDI ICE CREAM JAPANを設立し、日本１号店となる松本縄手店をオープン。そして2022年、安曇野市穂高に新店舗兼アイスクリーム製造所を開設。「本物」「手作り」にこだわったクラフトアイスクリームをお届けします。
【アイスクリームの５つの特徴】
○高い乳脂肪分（乳脂肪分15％以上のフレーバーも！）
○卵を使用しないフィラデルフィアスタイル
○人工甘味料、着色料、香料等不使用
○空気含有量が少なく、濃厚でぎっしり
○低温殺菌牛乳を使用
【MDIを表す３つのキーワード（ARTISANAL・LOCAL・VARIETY）】
１、ARTISANAL（手作りへのこだわり）
ベースのアイスクリームはもちろんのこと、アイスクリームに入っているクッキーやクランブル、ソースも全て手作り！
２、LOCAL （地元食材へのこだわり）
アイスクリームに使用する牛乳はもちろんこだわりの信州産！（松田乳業の低温殺菌牛乳を使用）
わさび、味噌、酒粕、りんごなどの果物等、信州ならではの食材を使用したフレーバーも特徴です！
３、VARIETY（60種類以上のフレーバー）
店頭では常時20種類のフレーバーをご提供、1年を通したフレーバーは全60種類以上！
アメリカでも提供されているフレーバーや、日本オリジナルのもの、信州の食材を使用したものなど多種多様なフレーバーを提供しています。長野にお越しの際は是非店舗にも足をお運びください！
