晴天率の高い佐久穂町で太陽の光をいっぱいに浴びたブルーベリー。 生食用なので、栽培方法と鮮度にこだわって作っています。 少し小粒ですが、味は贈答用と変わらない完熟のブルーベリーを袋詰めしてお届け。 発送の際の実のつぶれが極力出ないよう、緩衝材で保護して梱包しています。 お届けの品種は、ブルーレイ、ブルータを中心に、その時期に一番美味しい品種を園主が厳選しています。 【お届け予定の品種】 ・ブルーレイ 　ハイブッシュ系で耐寒性が強く、大粒の実がなります。 　大粒で果実品質の優れた優良品種として、アメリカ農務省（USDA）が選定した「ビッグセブン（7大品種）」の1つです。 　完熟後の酸味と甘味のバランスが絶妙で、香りや後味の良さも特徴です。 　完熟前は酸味が強く、完熟度合いの見極めが難しいとされている品種ですが、園主の長年の経験により一番美味しい状態を見極めて摘み取っています。 ・ブルータ 　ハイブッシュ系で耐寒性のある極早生の品種です。 　風味や品質が良好で裂果が少ないとされています。 　中くらいの粒の大きさで、甘みがあります。 【栽培方法へのこだわり】 皮ごとそのまま食べるブルーベリーは、農薬不使用で育てています。 病気や害虫を防ぐための消毒も極力なくし、生育に影響の少ない冬場に１回だけ行っています。 【鮮度へのこだわり】 ブルーベリーは何といっても鮮度が勝負。 朝採りにこだわり、収穫の最盛期には朝４時から収穫作業が始まります。 収穫したものはその日の昼までに発送することを徹底しています。 【ブルーベリージャムのレシピ入り】 ジャムの作り方を合わせてお届けするので、初めての方でも手軽にジャムが作れます。