菊芋は「芋」という名前がついていますが、デンプンはほとんど含まれていません。健康な毎日をサポートする食材と言われ近年注目をされています。 そのままでも、水に戻しても、汁物や煮物など様々なお料理に加えるだけで簡単に菊芋が摂取できます。 ●こんなシーンにおすすめ 菊芋(きくいも、菊いも、きく芋)は、イヌリンを豊富に含む食品です。 洋食、和食、伝統食に。 基礎疾患が気になる、元気なシニアになりたい、ヘルシーな毎日を送りたい50代、60代、70代、80代、90代の男性、女性に。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。