御代田町は標高850mに位置し、北部には日本屈指の活火山『浅間山』の裾野が広がります。 標高が高いため大気は澄み渡り、年間を通じて冷涼ではあるものの昼夜の寒暖差が大きく お米作りに適した条件が揃っております。 好条件下で栽培されたあきたこまちをはぜかけ(自然乾燥)させる事でアミノ酸と糖の 含有量が高くなり、また稲のまま逆さに吊るすため栄養分と旨味が米粒へと行き渡ります。 自然の恵みで仕上げたお米を直前で精米し、お届けします。 ■生産者の声 美しい景観・綺麗な水・澄みきった空気という信州の恵まれた自然環境の中で栽培した 自慢のお米です。周囲を高い山々に囲まれ、冷涼で降水量が少ない地域のため、 病害虫の発生が少ない傾向があり栽培期間中農薬使用量は少なくなっております。 高原の太陽の恵みと千曲川の名水で育ち、手間暇を惜しまず天日干しにした はぜかけ米あきたこまちを是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 気温が上がると虫が発生しやすくなりますのでご注意ください。 ご到着後は直射日光や高温多湿は避け、冷暗所にて保管してください。