アクアヴィットとは、15世紀には歴史に登場していた、じゃがいもと麦芽を原料とした北欧発の蒸留酒です。 ハーブ、スパイス、果皮などのボタニカルの風味をまとい、「命の水」を意味するラテン語由来の名前の通り、多くの人々の心と体を癒やしてきました。 国産原料を使った初となるアクアヴィットは、日本らしく麦芽の代わりに米麹を使い、ボタニカルは弊社杜氏の独自のブレンドで核となるフェンネル・アニス・キャラウェイ以外に、ローズマリーやオレンジピールを独自にブレンド。 インパクトがありながら爽やかな香りが余韻に残る味わいに仕上がりました。 ■生産者の声 1653年創業の老舗酒蔵 古くから焼酎を造っている長野県内でも数少ない蔵元です。 コロナ禍で、新たに蒸留酒へのチャレンジをしており、その知見を蓄えて今回のアクアヴィットを造りました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡