タチアカネは、平成21年度に農水省の農林認定品種に指定された希少な品種で、青木村で限定栽培されています。 名前の由来は栽培中に倒れにくいことから「タチ」、茜色の花が実るので「アカネ」、合わせてタチアカネです。 見た目は白い花と赤い果皮が特徴で、風味は「さわやかな香り」と「ほのかな甘み」が特徴の、まさに見て良し!香り良し!食べて良し!の蕎麦粉を、蕎麦打ちや蕎麦がき、ガレット等にぜひご利用ください。 また、掲載写真は例年9月中旬に開催される、タチアカネ花・実まつりの様子です。ぜひ足をお運びください! ■生産者の声 地元農家が丹精込めて栽培した蕎麦粉です。 現在、タチアカネの蕎麦粉は通販等はしておりませんので、大変貴重です。 どうぞ、お召し上がりください。 ■内容量/原産地 そば粉 (タチアカネ) 約500g×3袋 原産地:長野県青木村 ■注意事項/その他 ※開封の有無にかかわらず、冷蔵保存をしてください。 ※賞味期限は約1ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨め致します。 ※そばアレルギーの方はご遠慮ください。 ※画像はイメージです。