＜工房ぬくもりとは＞ 社会福祉法人長野県社会福祉事業団が運営する、障がい者の方々の就労支援施設です。平成２１年より新事業としてうどんとラーメンの生産を開始しました。利用者の方々には事業開始当初から携わるベテランさんもおり、毎日５～６人人体制で麺を製造し、みなさんにお届けしています。 辰野町内にある障がいのある方々の就労支援施設「工房ぬくもり」で作られたうどんのセットです。 うどん10玉に、つゆがセットになっています。 利用者さんと１つ１つ心を込めて丁寧に作っているため、１日に生産できる量は限られます。工房ぬくもりで直接販売する他、近隣市町村の飲食店さんでもメニューとして提供していただいております。 また、移動販売車「ぬくもり号」が各地のイベントに赴き、ラーメンやうどんを提供しています。 化粧箱に入れてお届けいたしますので、贈答用にもお使いいただけます。