長野県上伊那郡飯島町で生産された石臼挽き蕎麦粉です。地元で栽培された蕎麦を使用し、その豊かな自然環境が生み出す香りと風味をお楽しみいただけます。 石臼で時間をかけて丁寧に挽かれた蕎麦粉は、そのままの風味を大切にしています。本製品は500g入りの袋が3袋となっており、蕎麦打ちを楽しむ方や、手間をかけずに本格的な蕎麦を味わいたい方におすすめです。 また、原産地、製造地、加工地すべてが飯島町となっており、地元産の蕎麦を一貫して手にすることができます。そのため、飯島町が誇る蕎麦の風味を存分に堪能できます。 ■生産者の声 長野県飯島町は「信州そば」の産地。 中央アルプスや南アルプスをはじめとした高い山に囲まれているため、気象災害も少なく、安定した品質と生産量が実現できています。 本場信州産のそばの甘みと香りをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※常温便でお届けしますが、到着後は直射日光、高温多湿を避け冷蔵にて保存してください。 ※開封後は早目のご使用をお勧めします。